今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊黄鱼汤的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答黄鱼汤是以黄鱼为主要食材的汤品，鲜香可口，老少皆宜。那么这道汤是怎么熬出来的'呢请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

用料

主料 小黄鱼3条

辅料 生姜1克 盐1勺 菜油1勺 葱花儿1克 鸡精1克 生抽1勺

黄鱼汤的做法

1.葱花，生姜

2.鱼洗干净撒点盐腌下。

3.倒油烧开，放生姜，小黄鱼两面煎黄。

4.煎黄后，放水煮。

5.水煮开后，放盐，鸡精，生抽!

6.煮10分钟左右，放葱花可以盛盘了!

优质回答黄鱼汤的做法：

黄花鱼最好选那种略微泛黄色的。将鱼鳞刮掉，旁边的鱼须去除，然后再除去鱼的内脏，洗净待用。

烧红一个大小适中的锅里，然后放入油，姜片，放入黄花。(怎么煎鱼才不会烂？锅一定要烧得很热，再放油，油温加热到冒烟情况下，再放入鱼)

煎至金黄，倒入5碗水，用旺火炖20分钟减弱火候，慢慢再炖20分钟。因为黄花鱼本身在水中炖了之后会散发出香美的味道，因而不必再添加任何其他佐料。喜欢的还可以放豆芽，自己喜欢的配菜少许。

黄鱼的营养价值很高

1、黄鱼中富含微量元素硒。研究表明，硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。

2、黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物元素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

优质回答步骤1

准备食材：小黄鱼200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

步骤2

小黄鱼洗净打上花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

胡萝卜去皮切丝。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

首先碗中倒入小黄鱼，加入料酒、盐，拌匀腌制15分钟。

步骤7

然后起锅倒油，油温6成热，放入少许盐，再放入小黄鱼，煎至两面微黄。

步骤8

接着倒入适量清水、姜、盐、料酒、生抽、胡萝卜丝，焖煮20分钟。

步骤9

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《黄鱼汤的做法-黄鱼汤的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除