1、银耳 2、红枣 3、枸杞 4、冰糖 5、葡萄干

二、 准备工作

1、将银耳用冷水泡制3个小时

2、将红枣的核去掉（最好买无核的）

3、将枸杞用冷水泡制（时间半个小时）

三、 熬制过程

1、 用锅盛水烧开，掌握好水的分量（水量一次到位，不要中途加水，反之会减少胶原蛋白，影响护肤的功效）

2、等水烧开后将撕小了的银耳倒进锅内，火改为温火

3、在熬制的过程中要经常搅拌，一锅银耳的熬制时间是3-4个小时，在熬好前半个小时

前放糖，记得搅拌，放在你合适你甜度的90%，等下还要放蜜枣，蜜枣里有甜味）

4、在熬好前2分钟时放蜜枣、枸杞、葡萄干

四、营养价值： 经常吃有护肤的功效，对皮肤和嗓子有好处银耳羹怎么煮

1、银百秋梨羹

材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。

做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。

功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。银耳和梨一起煲汤的话可以有滋阴润燥的作用，对于镇咳化痰有好处，还可以滋阴去火。

2、沙参银耳汤

材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量

做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用

功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。银耳可以和沙参煲汤，可以有滋阴润肺的作用，对于去火有好处。

3、银耳雪梨膏

材料：银耳10克，雪梨1个，冰糖15克

做法：梨去核切片，加水适量，与水发银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳饮汤。

功效：养阴清热，润肺止咳。

4、茉莉银耳羹

材料：茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。

做法：将银耳发开摘净，加 水炖烂，调放冰糖、茉莉花，煮沸即成。

功效：可滋阴养肺，适用于肺躁干咳少痰、胸中隐痛、头昏、眼睛干涩等.这样的一道食谱可以有滋阴润燥的作用，对于去火气有好处的哦。

加些配料一起煮更好

1.冰糖银耳汤

原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖

做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。

2.茉莉银耳汤

原料:水发银耳20克，茉莉花15朵，鸡脯肉150克，清鸡汤1.5公斤，盐7.5克，芝麻油5克

制作过程:将银耳用温水泡2小时左右，去净黄根，洗屈杂质，用开水烫一下，并用盖盖上，焖10分钟左右，滗去水，再倒入开水烫焖10分钟，挤干水分，用清鸡汤泡上，上笼蒸8分钟左右，取出，待用。将鸡脯肉砸成泥，用水泡开，抓匀；鸡汤撇去油沫，大火烧开后，加入调料，将鸡泥下锅，改用中火烧，同时用手勺用中速，将鸡泥搅匀，待鸡泥将汤中杂物吸净，汤清见底时，停止搅动，待白沫泛上来时，将鸡泥捞出，此时，汤中浮油俱随鸡泥而出，汤清见底，用微火保持汤的温度3、把茉莉花摘洗干净，放入汤碗内，浇入清汤，盖盖焖一会，待茉莉桦香味出来后，去盖，将茉莉桦捞出不用，将汤盛入汤盆内，加入蒸好的银耳，倒入芝麻油。

3.菊花银耳汤

材料：菊花（生）1-2朵

银耳10g

生姜1片

虾50g

葱1/2棵

酒2大匙

盐适量

鸡汤4杯

做法：虾去皮壳，剥皮，纵切一分为二，撒上盐和酒浸味。银耳用水泡，变软后取出，洗净，去掉根部，切成适当大小。葱、姜切细丝。鸡汤中加酒、盐调味，加入虾，银耳后煮2－3分钟，撒上菊花即可。

绿豆银耳汤

材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙

做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用.银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用.锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟.最后加白糖,即可.

功效:益气补血,增强免疫力.绿豆有消暑解毒,祛热利尿及解渴功效.

木瓜银耳汤

所属菜系

粤菜

所属类型

亲亲靓汤

基本特点

清甜滋润。

基本材料

木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少

做法

1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

贴士成熟的木瓜呈金**，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁

苹果银耳瘦肉汤的做法

瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适

1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。

苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。

此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。

2.在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。

3.将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。

4.加适量盐，即可上桌。

食材清单

玉米 一小把 、 银耳 一把 、 大米 一小把 、 红枣 5颗 、 葡萄干 20个左右

烹饪步骤

1/3

把大米，红枣，玉米，葡萄干全部洗干净。

2/3

用热水把银耳泡大概五分钟左右，

最后一步

水开之后先把大米放进去，大约10分钟后将葡萄干，红枣放进去。15分钟后放玉米，银耳。煮30分钟左右。然后往粥里滴两滴蜂蜜，焖三分钟即可。

银耳大枣玉米茬子米糊是一道女性补血的佳品，只要有 食材 就可以做出来的一道米糊，这道米糊除了可以补血之外其实号可以 美容 的， 营养 价值还很丰富。以下是我推荐的银耳大枣玉米茬子米糊做法，欢迎阅读!

制作银耳大枣玉米茬子米糊的食材

好吃的银耳大枣玉米茬子米糊步骤

　1.食材：银耳、大枣，玉米茬子。

　2.银耳用清水充分泡发好。

　3.玉米茬子用清水洗净。

　4.2.大枣去核。

　5.用清水洗净。

　6.把玉米茬子、大枣、银耳放入豆浆机的桶里。

　7.放上1000ml的水量。

　8.豆浆机接通电源，选择米糊按钮，启动豆浆机开始工作。

　9.豆浆机提示米糊做好了，拔下电源，取出机头。

　10.米糊倒入碗里即可食用。

银耳的营养价值

　1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

　2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

　3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

　4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

　5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

银耳是凉性还是热性

　中性。

　银耳：性味：甘;淡;平;无毒。

　归经：肺经;胃经;肾经。

　功能：滋补生津;润肺 养胃 。

　主治：虚劳 咳嗽 ;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

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排骨洗净，银耳用水泡开。

将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改中火再煮30分钟。然后加盐就可以了。

银耳汤非常适合秋冬季节食用。

玉米在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。因此，玉米排骨汤可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养非常丰富。下面让我们一起来学习如何做好玉米排骨汤：

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