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最佳答案最近很喜欢四季豆，今天特意去饭馆买了，自己做了这道菜。那么，四季豆煮多久就熟了？四季豆要煮几分钟才能熟？

一般来说大火是五分钟。但是，根据火候不能具体确定时间，所以熟的基准应该是颜色的变化。煮得嫩一点，变色就行了。煮的时候也请尝尝。

四季豆的煮法

1、四季豆最好选细长的，容易熟，清洗后，选择生长段，沥去水分，用厨房用纸吸取水分是比较快的方法。

2、利用去除水分的时间准备原料，需要一半大蒜，加入的东西多的话很好吃，切了准备好了。

3、需要100克左右的猪肉馅，肥的很好吃，干燥后更香。

4、干辣椒切成段，备用。

5、加热锅后，必须加入比较多的色拉油，炸菜豆。否则你会中毒的，这很重要，另外，菜豆比吃油，多加油干燥会发出豆角的香味，更好吃。

大概炒3~4分钟，等豆角上有皱纹，另外，干皮黄了才能熟。

7、剩下的底油少量即可，多的东西可以留下来炒别的菜。捞豆角后，加入少量底油放入猪肉馅炒。肉馅变白后继续炒，等到肉沫变成金黄色，放入炒锅边缘，放入姜末、蒜末、花椒、干燥辣椒进行炒。

8、加入少量的生抽，加入炒好的豆角，加入少量的盐，炒好后可以出锅。

四季豆营养丰富，所含营养成分中维生素k的含量比较高，但维生素k可以增加骨质疏松患者的骨密度，降低骨折的风险，所以吃四季豆有增强骨头的作用。另外，除了含有很多维生素k以外，四季豆还含有丰富的铁元素，非常适合给身体补铁，含有可溶性纤维、维生素a、维生素c等营养物质，可以调节胆固醇。

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