掐指一算，还有一天，中秋 国庆的豪华假期就正式来临，“来珠海旅游”以及“查阅珠海美食攻略”，便成了无数人的头等大事。

　　这次，我就提前找到了一个珠海聚餐好去处，这间开在情侣路上的亲民酒家，凭着一线海景、创意粤菜和超长待机至凌晨01:00的夜茶晚市，一键就能将假期的快乐值加满。全场夜茶点心，还有金黄酥香的新品片皮鸭来助阵，趁着这个小长假，我要在这里一站式all in打卡。

　　//

　　说起「大隐」这间情侣路上的亲民酒家，珠海人想来不陌生。临近双节假期，我在这里刷到了一份能将假期快乐值加满的攻略，第一part就是爽到不行的180°海景。

　　虽说店内设有包间与大厅，但熟客们都知道，窗边“观景靓位”才是抢手的热门位置，无论家庭聚餐还是招待亲朋，选这里都倍儿有面。

　　靠窗位置十分抢手，节假日更是火爆，可记得一定要提前电话预定留座。

　　自2018年以来，这里一直保持着良好口碑，皆因有CCTV央视节目名厨——李川大厨坐镇，能够登上央视荧幕，其深厚的烹饪功底不言而喻。

　　这个双节假期，将聚餐点定在「大隐」，简直是物超所值。

　　“海景位”选好了，那么第二part的快乐值，就全权交给营业至凌晨1点的夜茶点心和晚市新品吧。

　　大隐夜茶：黑金系列 & 传统点心

　　整整8日小长假，游玩心切的小伙伴一定早早安排好了出游计划，好在有营业至凌晨1点的大隐夜茶晚市，这次终于能玩乐美食两不误。

　　头顶金箔，自带气场的黑金系列，凭实力诠释了什么叫颜值与实力并存。

　　黑灵芝泡菜虾饺皇、黑金流沙包、黑芝麻养生糕…其原材料均为墨鱼汁、黑芝麻等天然色素，健康无害，连小朋友都爱不释“口”。

　　看起来就很贵的黑金系列点心，这次完全可以敞开吃，还有众多传统早茶点心，凤爪干蒸烧卖再来多几笼也OK。

　　大隐片皮鸭

　　这次快乐值加满计划中，令人惊喜的莫过于大隐片皮鸭这位新面孔。印象中的片皮鸭，是一张行走的京味美食名片，而巧思不断的「大隐」却将其“变”成了更受老广食客喜爱的广式片皮鸭。

　　深知老广食客们追求食材的新鲜滋味，来自北京CCTV的央视名厨不做传统冰冻北京烤鸭，而是将一门心思都放在了这道食材新鲜的广式片皮鸭上。

　　片皮鸭披着一身亮眼的橘黄色战衣登场，一出现便成了全桌焦点，我一边看着皮脆肉嫩的鸭子被厨师熟练起片，一边捧着面皮垂涎欲滴…

　　配以京葱丝、黄瓜条、甜面酱，一叠一卷，便能将这份与众不同的广式风味送入口中，如此简易的经典吃法，老人小孩都能轻松get。

　　大隐捞鸡

　　新品在餐桌上大放异彩，人气NO.1的大隐捞鸡也丝毫不慌。

　　只选用嫩滑清远鸡的大隐捞鸡，先用独特香料炒制，再一一拆解，特色做法使其成为了来「大隐」必点的“打卡菜品”。

　　将花生、葱丝、香油、香菜等8种配料逐一倒入再上下翻拌，自带“捞起捞起，风生水起”好意头。同时拥有爽脆鸡皮与嫩滑鸡肉的快乐，试过便知。

　　状元猪肚鸡煲

　　对于讲究不时不食的珠海人来说，秋季正是滋补的好时候，于是第三part的快乐值，就被每年入秋必来一煲的「大隐」秋季进补打边炉给承包了。

　　先来一锅状元猪肚鸡煲，自带养生光环的它，吃前得先来一碗汤。现熬数小时的浓郁汤头，啖啖都是精华，在干燥的珠海初秋里，用来滋补尤其合适。

　　精选的农场走地鸡鸡肉香甜嫩滑，猪肚也脆爽劲道，咀嚼之后满口生香，再配上灵魂酱碟，两个字：幸福。

　　滋补筒骨煲

　　暖笠笠的滋补筒骨煲也是店内历久不衰的经典，近10种原料足足熬煮数小时才有这一锅精华，抢先喝上一碗汤，就算温度骤降也无所畏惧。

　　汤底鲜甜，筒骨提鲜入味，二者相互碰撞，彼此交融，是我爱的原汁原味的美食没错了。

　　滋补美味大搜罗

　　还有温润滋补的东山羊腩煲和十足惹味的顺德酸菜大盘鱼也统统如期回归，这锅滋补打边炉，我抢先尝了。

　　倘若没在秋天痛快地吃上一顿螃蟹，大概会遗憾一整年，这最后一part的快乐值源泉，就来自于正肥美的秋蟹盛宴。

　　台南每逢家有喜事就必然会上桌的台湾红鲟米糕、让尝鲜星人双人放光的海派年糕蟹、广式避风塘炒蟹…全蟹宴已就位，节日家庭聚餐时安排上，再适合不过了。

　　无论是180°一线海景风光，还是滋补的秋冬打边炉，满足的秋蟹盛宴，即将到来的8天假期聚餐，在「大隐」都能一键安排妥当。

　　今年的家庭聚会，决定就是这儿了。

　　//

　　文案 / 糖小鸭

　　摄影 / 阿 宇

　　设计 / 臭 鼬

　　· 本号声明：如有侵权，请联系我们进行删除 ·

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除