以前经常吃酱爆鸡丁,今天在此基础上来点不一样的,加上豪吉麻辣川香汁和豪吉藤椒油,增添浓郁的麻辣香味,酱香口味与香辣完美结合。好吃下饭就是它!
By 熊猫半糖
用料鸡小胸 4块线椒 4根洋葱 半个盐 2克白胡椒粉 2克料酒 1勺淀粉 1勺蛋液 20克食用油 1勺花椒 10粒豪吉麻辣川香汁 1勺豆瓣酱 1勺藤椒油 1勺熟白芝麻 适量做法步骤1、准备好所需要的材料;
2、鸡胸肉切丁,加入盐、白胡椒粉、料酒1勺抓匀去腥,再加蛋液和淀粉上浆,最后用油封住;
3、线椒切粒,洋葱切块备用;
4、腌制好的鸡丁放油里滑炒至熟出锅沥油备用;
5、锅中留底油,放入花椒煸香,再放入线椒和洋葱块炒至断生;
6、加入豪吉麻辣川香汁1勺;
7、再加入豆瓣酱1勺,炒匀;
8、加入炒好的鸡丁炒匀;
9、加入豪吉藤椒油1勺;
10、出锅前撒芝麻;
11、成品图;
小贴士半糖有话说~ 1、鸡丁腌制过程复杂一些,但是腌制后的鸡丁滑炒后会很嫩; 加入豆瓣酱会有酱香,搭配麻辣川香汁很赞;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决