今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蒜蓉粉丝虾的做法,以下关于砂锅蒜蓉粉丝虾的做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答孩子最爱吃的粉丝虾堡，在家应该怎么做？

虾和粉丝搭配在一起，鲜香爽滑，简直是绝配，味道足营养高，是一道老少咸宜的营养菜。在很多餐厅和饭店里都有这道菜，而且一盘至少也要30多元钱，自己在家做不仅味道好，关键是还特别实惠呢。大虾粉丝煲的做法也并不难，之前一位在餐厅工作的大厨朋友就跟我分享了大虾粉丝煲的家常做法，食材用料都很家常，关键是味道还特别赞，味道一点也不比餐厅里的差呢，大人孩子都很喜欢吃。这道大虾粉丝煲，主要用到的食材就是鲜虾和粉丝，粉丝提前用温水泡软待用，大虾剪去虾须虾脚开背去虾线，大虾可以加入少许的生粉搅拌均匀，先煎一下这样焖出来味道更香，也可以过油稍微炸一下。再调一个自己喜欢的料汁，喜欢香辣的加入香辣料汁一起焖，也是很开胃下饭。

准备食材：虾半斤、粉丝2把、蒜和姜适量。

准备配料：油盐适量、一勺生抽、一勺蚝油、适量老抽、适量糖、少许胡椒粉、生粉少许。

大蒜和姜清洗干净切成蒜蓉和姜蓉待用。粉丝提前放入水里泡软待用。虾清洗干净，剪去虾须虾脚开背去虾线待用。虾里撒上少许生粉拌匀待用。准备料汁，碗里加入一勺生抽、一勺蚝油、适量老抽、适量糖和胡椒粉拌匀备用。平底锅烧热，热锅凉油放入虾煎至两面金黄起锅待用。锅里再添少许油，热锅凉油放入蒜蓉和姜蓉下锅炒出香味来。再加入提前准备好的调味汁下锅，大火煮开。

放入提前煎好的虾下锅煮3分钟。（这样煮虾更入味，担心虾肉太老的可以不用提前煎锅）。加入粉丝煮1分钟，然后倒入提前加热的砂锅里即可。上桌即可享用，这样一道家常版的：大虾粉丝煲就做好啦，这样做出来的大虾鲜香入味，粉丝吸收了大虾的鲜味和料汁的味道也变得特别鲜香入味。两者搭配在一起焖，鲜香美味又营养，冷天炖上一锅全家人一起吃，实在太香啦，焖一焖鲜美到流口水啦，家里的小朋友最爱吃这道菜了，粉丝多放一些话，可以直接当主食吃饱了。这样焖食材都非常入味了，非常开胃好吃又下饭，每回做一盘，上桌汤汁都不剩下。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试。

优质回答虾仁粉丝煲

原料：粉丝、蒜蓉、鲜虾、芝麻香油、酱油、盐、葱花。

做法步骤：

第1步、切好蒜蓉和葱花。

第2步、鲜虾去壳去虾肠，然后开背。

第3步、粉丝用热水泡软，然后捞出沥干水。

第4步、锅中热油，放入一半蒜蓉炒香。

第5步、加入粉丝炒匀。

第6步、粉丝过至砂锅中，加适量水，调入盐，酱油，煲②分钟。

第7步、剩另一半蒜蓉用来炒虾仁，虾仁变色即可暂关火。

第8步、待粉丝煲剩少许水后，加入虾仁，拌匀，继续煲至粉丝无水，即可关火。

第9步、最后调入香油和葱花即可。

优质回答1.酱香虾

选用食材：斑节虾。个大肉厚，但是腥味较重，剪掉虾须虾爪后，刷洗干净，锅里放入适量油，油六成热时放入葱姜片，八角炒香，放入虾翻炒变色后，放入适量料酒翻炒，再放入一大勺豆瓣酱炒匀，放入适量生抽，老抽，一小勺糖，加入适量水，盖上盖煮开，放入适量盐，转小火炖15分钟，汤汁收时，再放入一些葱，出锅装入盘中即可。

2.白灼虾

选用食材：鲜活的对虾。白灼虾做法简单，将清洗干净的鲜虾直接放入烧开的清水中煮熟即可。吃的时候剥掉虾壳，蘸着调料吃，但是很多人吃的时候并不蘸酱料，直接吃，鲜嫩美味。

3.韭菜炒河虾

选用食材：韭菜，河虾。河虾剪掉虾须清洗干净，放入油锅中爆炒，放入适量料酒去腥，河虾完全变色后再炒一会儿，再放入韭菜翻炒，韭菜变软后放入适量盐炒云即可。

4.虾仁水饺

选用食材：虾仁，猪肉，胡萝卜，少许韭菜，饺皮。猪肉，虾仁，胡萝卜，韭菜分别剁成末，三种食材放入碗中，放入适量盐，胡椒粉，葱姜末，适量料酒，生抽，适量糖，少许水顺着一个方向搅拌，肉馅有黏性即可，用一小勺馅放入饺皮中，包成饺子，放入锅中煮熟就可以了。

5.西兰花虾仁蒸鸡蛋

选用食材：西兰花适量，虾仁适量，鸡蛋4个。西兰花切成小剁，西兰花，虾仁分别放入沸水里焯一下，鸡蛋液里放入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀，放入鸡蛋液的1.5倍的水再次搅拌均匀，西兰花，虾仁放入鸡蛋液里，上锅蒸熟即可。鸡蛋液完全凝固就算蒸好了，时间长会影响鸡蛋滑嫩的口感。

6.砂锅

选用食材：金针菇，虾，香肠，油豆腐，青椒1个，红椒1个，西红柿2个。锅里油热后放入花椒油，放入葱姜炒香，放入西红柿丁炒出汁出来，放入虾和切好的香肠片翻炒，然后放入油豆腐和金针菇翻炒变软，放入适量水，倒入适量生抽，一勺蚝油，一小勺胡椒粉，适量盐翻炒均匀，继续炖至入味，最后放入青红辣椒翻炒几下，就可以出锅了。

7.蒜蓉粉丝虾

选用食材：虾，白粉丝，蒜，红甜椒。虾剪去虾须去掉头部后清洗干净，尾部剪开一个小洞，虾尾从小洞中穿过来，放入泡软的白粉丝上，把拌匀的蒜蓉红椒粒放入虾仁上，用小碗先调好汁：适量生抽，蚝油，料酒，盐再加入适量水调匀，把调好的汁淋在粉丝上，上锅蒸熟即可。

优质回答白菜粉丝虾煲的用料

虾 6个娃娃菜 6片粉丝 一小把蒜 8瓣生抽 1勺蚝油 1勺盐 5克白胡椒 5克料酒 1勺红椒 1个小米椒 2个

白菜粉丝虾煲的做法步骤

步骤 1

白菜叶撕大片，白菜帮切段。粉丝冷水泡散后捞出，虾开背，去虾枪和长须。撒上盐和白胡椒，料酒腌制一会。

步骤 2

蒜8颗，1红椒2米椒，切末，开小火，加油，油多点，先把蒜炒出香味，再放辣椒末炒出香味后关火。加1小勺盐，一勺生抽一勺蚝油。油温别过高。

步骤 3

砂锅底部铺白菜，中间放粉丝，上面放腌好的虾，再把蒜蓉酱全部倒进去，最后添水，水量和粉丝齐平。盖上盖子大火煮沸，再计时5分钟就好。出锅撒点葱花，齐活。

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