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素食寿司碗姜腌豆腐怎么做

素食寿司碗姜腌豆腐

寿司的所有风味和质地都不会使包裹很麻烦,这些纯素寿司碗非常适合您自己建造的周末食谱,也可以在整个星期中尽情享用。它仅需10种成分,天然植物基且不含麸质,因此令人满意。让我们向您展示它是如何完成的!

食谱灵感

这些纯素寿司碗的灵感来自于寿司的风味,但以植物为基础的旋转制成了碗状。

寿司在日本和世界各地的日本餐馆中都很常见。人们 认为 它的历史可以追溯到公元前2世纪,它起源于中国菜。据信它于八世纪传播到日本。到18世纪,寿司店在日本大受欢迎。

如何做素食寿司碗

这些碗是从做米饭开始的。我们使用日式的短粒白米饭(有时被称为寿司米),它咬一口就变得松软。加一点醋可以增加经典的寿司米饭的味道。

接下来,我们将豆腐切片浸泡在塔马里-姜-芝麻酱中,使这些碗充满咸味和鲜味。

然后,我们将豆腐煎至金黄色,外层略带酥脆。

为了增加浓郁的风味,我们使用了一种简单的方法来腌制胡萝卜。将切成薄片的胡萝卜浸在醋,水和姜汁中,在准备碗时,它们会吸收味道。

准备好米饭、豆腐和腌制的胡萝卜,剩下要做的就是把蔬菜切片,然后组装好碗。我们点了一个鳄梨卷,里面有切成薄片的新鲜黄瓜和鳄梨,还有碎海苔。

可选的美味装饰包括:

烤芝麻酥微绿或豆芽,以获得更多的绿色腌制的姜,香甜可口芥末作为辣味元素

希望您喜欢这些纯素食寿司碗。它们美味新鲜,香气扑鼻,令人满意!

这些碗在温暖的天气或任何你渴望清淡和新鲜的东西的时候都是完美的一餐。虽然他们自己的美味,他们也可以搭配西瓜生鱼片作为开胃菜和芒果绿茶冰淇淋甜点。

素食寿司碗姜腌豆腐

简单的素食寿司碗,配以腌制的豆腐,新鲜蔬菜,米饭,海藻和腌制的胡萝卜!方便通用的碗形寿司具有所有新鲜美味的寿司风味。只需10种成分制成!

准备时间:30 分钟烹饪时间:45 分钟总时间:1 小时 15 分钟份量 :1碗课程:晚餐,主菜菜式:无麸质,日式风格的素食主义者保留:3-4天原料白饭1 杯 干寿司饭 (或短粒白米或糙米,加水)1¼ 杯 水1 茶匙 米醋卤水豆腐1/2 杯 番茄 (或如果不是不含麸质则为酱油)3 汤匙 烤香油1/4 杯 米醋1 汤匙 姜末,磨碎 (1英寸的生姜量约为1汤匙或9克)2 汤匙 枫糖浆14 盎司 包装的特硬豆腐,切成2 x 1/4英寸的薄片快速腌制的胡萝卜1/2 杯 米醋1/2 杯 的水1 汤匙 生姜,切碎 (1英寸的生姜量约为1汤匙)2 汤匙 枫糖浆1 杯 切成薄片的胡萝卜配料1 杯 黄瓜,切成3英寸的火柴条 (1个大黄瓜可产出〜1杯)1 大 鳄梨,切成薄片1 小包装的 紫菜零食片或紫菜片,“撒”碎成紫菜2 汤匙 烤芝麻1 杯 微型蔬菜或豆芽 )腌姜芥末制作指示大米:在细滤网中用冷水冲洗大米,直到水流干净为止。沥干水分并转移到一个小锅里。加水和米醋。用中高温煮沸。将热量降到最低,盖上锅盖,煮至水分蒸发,米饭变软(大约20分钟)后关火,盖上锅盖蒸10分钟腌制豆腐:在煮饭的同时,将豆腐腌制好。在一个中等大小的碗中,将塔马柳,香油,米醋,磨碎的生姜和枫糖浆(可选)一起搅拌。预留1/4杯(60毫升)腌泡汁,以与制成的碗一起食用。将豆腐加到剩余的腌料中,轻轻混合使其融合并涂上豆腐。腌制至少20分钟,每隔一段时间混合一次,以确保豆腐腌制均匀。腌制的胡萝卜:同时,将米醋,水,生姜和枫糖浆混合在一个小锅中,然后小火炖煮。这将是用来快速腌制胡萝卜的盐水。将胡萝卜放入中等大小的耐热碗或广口瓶中,然后将煮沸的盐水倒在胡萝卜上。继续操作时,将冰箱盖好并放置在冰箱中冷却。煎豆腐:用中高温加热大的不粘锅或调味好的铸铁锅。锅热后,将豆腐从腌料中取出,放在锅中。将豆腐两面煎2-3分钟,直到酥脆和金黄色。上桌时,把米饭分成两碗,上面放上腌胡萝卜、黄瓜、鳄梨、煎豆腐、紫菜末和腌泡汁。可选择配以芝麻、小青菜、腌姜及/或芥末。最好在室温下享用。剩余的食物将单独存放在冰箱中3-4天。不适合冰柜冷冻。笔记

*营养信息是使用1个紫菜片和不含可选成分计算得出的粗略估计值。

营养(4份中的1份)份量:1份卡路里:396碳水化合物:54.8 克蛋白质:19.4 克脂肪:11.9 克饱和脂肪:1.8 克多不饱和脂肪:3.7 克单不饱和脂肪:4.9 g反式脂肪:0 克胆固醇:0 毫克钠:2068 毫克钾:601 毫克纤维:6.8 克糖:4 克维生素A:6633 IU维生素C:7 毫克钙:354 毫克铁:3.7 毫克

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