今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香椿的吃法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

请您在阅读本文前点击右上方的“关注”，以后您就可以每天免费收到【农夫也疯狂】分享的关于农村大小事。

文/农夫也疯狂

香椿是知名的“树上蔬菜”，其营养价值是非常高的。对于香椿也是比较有争议的，它和香草、榴莲一样，喜欢的人对它是爱不释手，而不喜欢的人是闻不得这个味道。也是因为其比较稀少，采摘期也短，一年中也就在春天的时候，能采摘几次食用，所以在城市里的售价是非常高的，有些地方居然能卖到上百元一斤。那你们可曾听过“香椿过屋，主人恐伤”这句老话呢？古人这样说有道理吗？

其实，在农村里有不少人家中都会栽种香椿树，原因不仅仅是因为香椿芽很好吃，还有一点那就是香椿树是“吉祥树”，其象征着长寿。而有些地方还有大年除夕当天“摸椿”的习俗，这一天孩子们围绕着自家院子里的香椿树转上几圈，这样一年就会少病少灾，还能长得像香椿树一样高大。这是从古代就传下来的一个习俗，也是因为这一点，所以有些人喜欢在院子栽种香椿树。但是，栽种香椿树也不是随随便便的，其中有一种说法就是“香椿过屋，主人恐伤”。其意思是说，自家种植的香椿树要对其进行修剪，不能让它长得太高，最高不能高过房顶，不然家中会有人可能因此而受伤。类似的还有俗语“香椿过墙，家破人亡”。

这句老话在过去是有一定道理的，其是在提醒我们栽种香椿树，要勤修剪，不能留下安全隐患。在过去生活条件比较艰苦，吃不饱也穿不暖。而为了充饥，所以就会去山里采挖很多的野菜来吃。而香椿芽是非常美味、营养的野菜，一到了春天，很多的小孩子都会去抢着采摘回家吃。可是如果香椿树比房屋还高了，有些小孩或者是大人就会去房顶采摘，而过去又是瓦房，甚至有些还是茅草屋，这样是很不牢固的，很容易因此掉下来摔伤。

小时候农夫村里也有一棵香椿树，每年到了春天的时候，村里的小孩子就都回去这里采摘香椿树。这棵树是在生产队的地里长出来的，是不属于任何人一家的。因此大家都会理直气壮的去采摘，然而就因为在采摘的时候，常有人因为爬树从树上掉下来，或者是树枝断了而摔伤。有时候还因为抢着采摘香椿芽小孩子打架而引发家庭矛盾，很多的家长都有了怨言，最后没有办法，只好忍痛割爱，把这棵树砍掉了。

所以古人这句“香椿过屋，主人恐伤”还是有几分道理的，尤其是在过去那样的社会背景下。其是在提醒我们在院子里栽种树木，就要及时修剪，这样才能方便采摘。并且要排除安全隐患，不能给家里人带来潜在的威胁。现在很多人喜欢在院子栽种树木，而香椿树因为寓意好，并且香椿也好吃，所以也很受青睐。一些老人，就还是会偶尔说起这句老俗语。其实在院子栽种树苗，进行修剪也是很有必要的。你说呢？喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，大家支持（图片来源网络）

今天的内容先分享到这里了，读完本文《香椿的吃法和忌讳-俗语“香椿过屋，主人恐伤”啥意思？古人这样说有道理吗？》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除