俗话说“民以食为天，食以粥为先”，说的就是喝粥的重要性。粥是中国人饮食文化中不可缺少的一部分，喝粥容易吸收，上火时、生病时都喜欢喝粥。炎炎夏日，食欲不振，干巴巴的白米饭总是难以下咽，这个时候，可以来一碗粥，消除饥饿的同时还能养胃。粥又可以分为白粥、甜粥、咸粥，食材不同，粥可以变化出很多种口味。煮粥非常方便，比烧饭可简单多了，当做早餐，搭配包子馒头就是一顿经典的中式早餐啦，简单美味又营养。

这两天两个娃都不爱吃饭，煮好的饭菜端上桌，只吃两口就不吃了，所以煮了粥给宝贝们吃。粥里还加入了虾仁和青豆，荤素搭配，营养全面，都是孩子们喜欢吃的食材。煮好的粥浓稠香滑，口感细腻绵软，两个宝贝分分钟就喝个精光，还一直唠叨说我煮少了。炎炎夏日，烈日当空，这款粥推荐给大家，简单易做又好吃。

【食材】：大米100g，清水1000ml，虾仁八个，青豆一小碗，生姜一块，盐适量，白胡椒粉少许，料酒少许。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有食材。大米清洗干净以后用清水浸泡两小时，虾仁切成小粒，生姜切成细丝。

2.虾仁中放入料酒、白胡椒粉、盐，拌匀以后腌制十分钟以上。

3.将泡好的大米放入陶瓷煲中，接通电源，开启煮粥程序。

4.当粥煮至米粒开花熟软时，放入青豆、姜丝和腌制好的虾仁。

5.继续煮十分钟左右，至粥粘稠，然后加入适量盐调味就可以了。

【小贴士】：

1.大米与水的比例是1：10，即100g大米加1000ml的水，就是十倍粥，这个比例熬出来的粥稠度刚好，不会稀薄也不会过稠。

2.青豆可以换成西芹、胡萝卜等其它蔬菜。

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