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今天小牛给大家带来一道做法十分简单，又很清新的一道美食【皮蛋黄瓜汤】

【食材】皮蛋两个，黄瓜半根

【调料】猪油，芝麻油，盐

【做法】

【步骤1】皮蛋剥壳后切瓣，一个切成8瓣；黄瓜洗净后，去皮切成薄片。

【步骤2】在锅中倒入油，当油温七成热时，放入一勺猪油，倒入皮蛋进行翻炒，直至皮蛋炸透一半。

【步骤3】倒入一碗清水，将浮沫勺除；放入切好的黄瓜，一起翻炒一会儿。

【步骤4】倒入两碗清水，待煮沸后，转用小火慢煮，当汤水逐渐变成了乳白色后，放入一勺芝麻油、一勺盐，即可出锅。

皮蛋黄瓜汤，这道菜做起来十分简单，食材使用也不多，但是它的味道清新淡雅。

口感比较清淡的朋友一定很喜欢的！

是老少皆宜的一道美食！

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