辣子鱼块是湖南传统特色菜肴,属于湘菜系,味道香辣可口,色彩鲜艳,制作工艺较为简单。
辣子鱼块
备用食材:料酒, 玉米淀粉, 熟白芝麻1勺 ,盐,鸡精,白糖,蒜苗,生抽 ,干辣椒,干花椒, 葱 ,姜, 大蒜
制作过程
第一步:草鱼洗净去骨,切小块,放入盐,生抽,料酒,白胡椒,淀粉,姜丝腌制十五分钟。
第二步:起锅烧热,倒入油,六成油温下鱼块,煎至两面金黄捞出备用。
第三步:用锅内余油,下入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒,花椒,炒出香辣味,下入鱼块,加入适量盐,白糖,生抽,鸡精翻炒均匀。
第四步:撒上白芝麻,蒜苗,超级酥脆的鱼块就做好了。
喜欢这道菜的朋友不要忘了给若汐点赞、关注、收藏、转发哦,大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我,下期说不定就是你的菜。好了,我们下期再见,拜拜!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决