最近，办公室新来了一个小妹妹跟我说，“从小我就最羡慕海边的妹子了，不仅长得水灵，重点是能常常吃海鲜，简直太幸福了！”

靠海的人会水灵？这个我也不笃定，但我作为一个福建人，吃海鲜确实很幸福o(*￣▽￣*)o家里的海鲜肥大又实惠，简单一蒸都好吃。

哪怕我在湖南常住，我也会时不时吃海鲜。好久没吃海鲜了，今天就来做一道家常的干锅虾解解馋吧~

炸完的大虾外酥里嫩，土豆莴笋清新焦香，鲜、香、麻、辣，多重口感，瞬间就引爆你的味蕾，就像吃了一顿满汉全席一样过瘾！做法也很简单，周末用来犒劳自己待客人都非常不错呢~

鲜虾500g，藕200g，土豆1个

洋葱1个，莴笋1根，青辣椒2根，香芹1根

豆瓣酱，花椒，盐，白芝麻，姜，蒜，干辣椒，冰糖

锅烧热油，放入已经开背去虾线的大虾，大火炸至变红，捞出后倒入藕片，炸1分钟，再下土豆条，炸1分半钟左右捞出；

锅中倒油烧热，放入姜片，蒜粒爆香后加入1勺花椒，5颗干辣椒，3勺豆瓣酱，8颗冰糖翻炒均匀

再倒入莴笋片，洋葱块，青椒段，炒至断生;

再放入炸好的虾，藕片，土豆条，香芹段，加入1勺盐，翻炒均匀，最后撒上白芝麻，和香菜，完成！

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