今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊粟米籺家常做法,以下观点希望能帮助到您。

答煮籺的正确做法是：

一、撮粉：

将糯米粉倒入一个深盆内，一边倒入热水一边用筷子搅拌，并且用手撮粉，最终撮成一团，用迅慎做一块干净的湿布盖好静置待用。

二、馅料：

1.将肉切粒，加盐、生抽、花生油腌制，备用；

2.将白萝卜去皮切成丁，备用；

3.将韭菜切成小段，备用；

4.花生米炒熟脱衣，备用。

提示：馅料这些可以根据个人的口味随意搭配的，喜欢吃什么东西，都是可以做配料的。

三、炒馅：

1.热锅下油，将腌好的肉炒熟，盛出；

2.白萝卜丁下锅炒至断生，加入韭菜段，韭菜断生后，加入炒熟的肉和花生，约孝信1分钟后盛出。

四、包籺：

1.将撮好的糯米粉团，再次揉匀揉透；

2.揪一小团糯米粉，撮成小团，压扁，用手捏成圆薄片；

3.在圆薄片上加入适量的馅亩衡料，捏合圆薄片边缘，将其包起来，即成。

五、煮籺：

1.肉汤加入芹菜梗煮开；

2.将籺放进锅内，继续煮；

3.白胖胖的籺浮起来后，即可盛出，享用。

答最是怀念家乡的小吃，每次回老家都吃不够。

小编的家乡是千年古郡、南珠之乡广西合浦县，好吃的简直是太多了！各种的糖水和各种的粉

还有有各种各样的籺，广西人对于籺有一种特殊的情怀。

梢叶籺

“梢叶籺”又叫“叶子籺”，是合浦民间的一种传统小吃。这是我回家必吃的一种。

粟米籺

元麻籺

是用元麻叶作为主要材料制作而成的。元麻叶又名苎麻叶，是中国古代重要的纤维作物之一，也是中国国宝，栽培历史悠久。

槐花粉

好喝的槐花粉糖水

虾仔籺

虾仔籺、合浦的特色小吃之一，因籺上放有新鲜的虾仔而得名。鲜香酥脆又便宜的虾仔籺，是一种老少咸宜的美食

白糍籺

外面是用糯米粉做的，而里面一般都是用芝麻糖做蚂纯馅儿，花生糖馅的也很好吃

大笼籺

大笼籺，又叫年（黏）糕，合浦的年糕一般是黄黄的，用糯米做的，一般过年过节的时候吃。

公馆盖籺

公馆镇的“盖籺"，用米磨成浆蒸熟，一般有5层，每层不超过5mm，最上层铺的“佐料”：有猪肉、虾米、木耳、芹菜、竹笋等。放上酱、醋和拍碎的蒜米配成调料，酸甜咸辣，鲜嫩爽滑，炒的盖籺也很好吃

碗籺

把调好的闷汪米粉煳放进蒸笼里一蒸就好了，碗籺的中间留着一个空心的凹陷，可以用来盛调料

竹壳籺

用大米闷罩咐和红糖做成，因用竹叶包裹而得名，虽然用料跟本地搅糖籺一样，但由于工艺不同，口感比搅糖籺韧，有Q劲，并带有竹壳的特殊香味。

鸡屎藤籺

鸡屎藤籺，是在三月三前后必吃的。鸡屎藤是一种中草药，可以祛风、活血、止痛。味道有点臭，但是搅成粉之后做出的籺那可会让你百吃不厌

还有搅糖籺，木必子籺，水籺，发籺，手扯花生糖，菜头糕，芋头糕，蛋散，米散，石米台，煎堆，酥角，石康饺子，爆口枣，豆芽卷粉，瓜皮醋。

答材料

面饼用料：面粉250g，干酵母1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），橄榄油3汤匙（45ml），水100ml，馅料用料：大葱150g（切碎），南瓜300g（擦碎），油浸干番茄40g（切丝），罐装金枪鱼100g，盐1/2茶匙（3g）蔽物，黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

做法

面蠢缺饼做法：

将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。

把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如带并辩：炉灶、暖气旁），静置30分钟。

将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片，放入一只较大的烤盘中待用。

馅料做法：

中火加热锅中的橄榄油，将大葱碎放入锅中翻炒3分钟，炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝，继续翻炒3分钟。

锅内加入罐装金枪鱼肉，调入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。

烤制：

将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上，然后把没铺馅料的一半面片对折过来，再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好，放入预热至200度的烤箱中部，烤制25分钟即可。

答博白糯米籺的做法

用料

主料糯米粉400粘米粉乎顷400

辅料青蒜苗500木耳适当肉末500盐键巧少许酱油少许花生油适量

做法

1.糯米粉和粘米粉倒入盆搅拌均匀，开水搅拌，水我也没称过，都是自我感觉，搅成团就行了，别放太多，开水烫糯米很沾手的，硬不怕，就怕太软，怕烫，温水也可以，因为要弄成小长条，下锅煮熟，像煮饺子一样，飘起来5分后就熟了（省事方法：生皮包馅上锅蒸也行，反正糯米粉和粘米粉1：1）

2.大盆倒入香油，粉团捞出大盆放凉，不烫手可以揉成团，手一定要擦油喔，很沾手的！馅全部切碎，先炒肉，半熟加木耳炒，八分熟加青蒜苗，盐酱油适量！最好炒比你平常菜咸点好些，因为皮没味道，包起来味道刚好

3.抱歉，有点省相片了，因为有好多删掉了，想和我一样童年的人分享一下而已，这个非常麻烦，但是好吃不怕麻烦

4.怕沾成一家，用保鲜袋分开稿顷键装，冰箱可以放三天，想吃时候，微波炉叮一下，或者煎一煎，泡杯茶可以当下午点心

从上文内容中，大家可以学到很多关于粟米籺家常做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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