今天的这个面卷，我用的是原味无糖的花生酱，但我放了一点盐，做成了淡淡的咸口，吃起来不腻人，做三餐主食都非常好，尤其是早餐，一次多做一些，早起就可以用蒸锅回温一下就行，能量足，营养又好吃，专治没食欲。 花生酱是含有优质蛋白质的一种食物，花生酱中不仅含有大量的蛋白质，同时还含有丰富的钙离子、铁离子等矿物质和多种维生素等营养成分。适量的吃些花生酱可以起到抗氧化的作用，能够延缓皮肤和身体衰老，保青春哦！

By 土豆丝卷饼 【豆果美食官方认证达人】

1、300克面粉，用温水约180克，酵母3克和面，揉成光滑的面团盖好饧发。看自己所用的面粉的含水量调整谁的用量。

2、大约40分钟，面团饧发成功。面团饧发好了最好的状态就是按一个小坑，面团不塌陷、不回缩。

3、把面团按扁，用2汤勺的温水融化小苏打，淋在面团上，然后再揉匀，把小苏打水揉进面团里，这样蒸出来了的成品没有酵母的味道，涨发得也好。

4、我用的是四季宝花生酱，零蔗糖、零添加、零反脂肪酸，富含优质蛋白，香味浓郁，细腻柔顺！

5、花生酱里放一点点盐，不要多，有淡淡的咸味就行，喜欢吃甜口的可以放糖，然后放入等量的凉开水搅拌成有点稠度的糊状。

6、揉好的面团擀成半厘米厚的大薄饼的样子，要长方形，长至少是宽的2倍，面卷不用太粗，细一点比较好。

7、把拌好的花生酱涂在面饼上，用刮板刮平。不用太厚，薄薄的一层就行。

8、卷起后分成三段，我的蒸锅小，就分开，不建议圆圈放入蒸锅，还是直的比较好，切出来比较规整好看。

9、把面卷放入蒸锅，再饧发20分钟，然后就可以开火蒸，大火蒸20分钟，断火后焖5分钟开锅。

10、出锅切块，多大随自己，建议切2厘米宽的块，可爱有食欲。

11、非常好吃

12、赶紧试试做吧！

用酵母发面后，揣入一点小苏打水，这样的面团蒸好后涨发得好，而且没有酵母的味道，比较好吃。面饼干的薄一点，最后接头处涂点水，会黏得很牢固。整的时候，接头处压在面卷下面。 蒸好后不要急着开锅，焖一会儿，这样面卷不用出现外表塌陷的状况，很圆满！

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