前天看电视,儿子看到电视里的人在吃汉堡包,对着我说:妈妈,我也想吃汉堡包。于是,第二天就安排上了
By MOMO.点心
用料猪肉饼 自制生菜 适量番茄沙司 适量沙拉酱 适量火腿 两片鸡蛋 1个汉堡包坯: 高筋面粉 100克酵母 1克奶粉 2克糖 18克水 50克鸡蛋 10克黄油 15克盐 1克白芝士 适量做法步骤1、准备汉堡包坯材料
2、除黄油和盐,芝麻外的所有材料放入面缸低速拌匀,成团后转高速打面
3、能拉出手膜加入黄油和盐
4、低速打面至面团黄油混合转高速继续打面
5、直至面团轻易能拉出手膜
6、取出面团搓圆盖上碗松弛15分钟
7、把松弛好的面团分割搓圆,表面粘上白芝麻放入烤盘发酵至面团2倍大放入烤箱150度烤12分钟
8、出炉放凉
9、把汉堡包坯在中间切开,挤上沙拉酱,放上生菜,挤上沙拉酱,铺上西红柿,挤上沙拉酱,番茄酱,放上猪肉饼,挤上沙拉酱,放上芝士片沙拉酱,盖上汉堡包坯即可
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