1、杏鲍菇洗净切丁，尖椒、胡萝卜洗净切丁

2、甜玉米解冻备用

3、炒锅里放入适量的花生油下胡萝卜丁，翻炒均匀

4、下剥好的玉米粒，翻炒半分钟

5、放入杏鲍菇丁，加盐翻炒至杏鲍菇变软

6、下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生

7、调入生抽、老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅

1、豆腐干切成条状备用

2、芹菜洗净切小段，红椒切小块，姜切片备用

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜片煸香

4、放入豆腐干翻炒一会

5、放入芹菜和红椒翻炒断生

6、调入适量盐、酱油、味全高鲜翻炒均匀即可

1、茭白剥皮去除老根，清洗干净后切丝

2、木耳提前泡发，洗净后切丝，青红椒洗净去籽切丝

3、姜切末，豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用

4、醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用

5、开一锅水，然后下茭白丝烫一下去除草酸后控水

6、平底锅内放多一点的花生油，油热后将炒出香味

7、下豆瓣酱和剁椒炒出红油，下茭白丝、木耳丝翻炒两分钟

8、下青红椒丝，翻炒均匀

9、调入糖醋汁，煮至汤汁生芡后再翻炒几下即可关火

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