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九月脆李子

是吃李子的时候了。

那种青黄青黄颜色的李子,离核,又脆又甜,嘎嘣咔嚓,一嘴一个,相当过瘾。

吃不出酸来,只有甜和脆。怎么会有这么好吃的李子呢?

就叫脆李,也叫空心李。每吃一个,满嘴嗒嗒响,简直不像是吃李子,空嘴能吃好几个,玩儿似的。

这种李子出现在水果摊上,一开始总被嫌弃:颜色看着就不熟,不知道得酸成什么样!区区青李子,价格还比其他李子贵点儿,图什么呢?

不鼓起勇气尝一个,是得不到答案的。

脆李青绿色的时候,就已经跟酸没啥关系了,和甜结合得很到位,清清爽爽的李子气,清脆嫩甜,个头一般都不大,两嘴一个,停不下来。等到颜色变淡,从青绿到青黄的时候,脆劲儿就少了些,但还是甜,就像从脆桃吃到了软桃的感觉。

脆李果肉和果核分离很容易,有的干脆连一点儿都不粘连,啃一口下去,手一扣,核就脱个干净。连最接近核的部分也是甜的,吃了不会牙软。

从上市到下市,脆李季节转瞬即逝,李子爱好者,别错过喽。

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