今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊冬枣的功能功效,以下关于蒸冬枣的功效与禁忌的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

冬枣甘甜清脆，营养丰富，是孩子们冬季喜爱的水果之一。除了生吃之外，冬枣还有一些其它的吃法，如炖汤、蒸食、入菜等，口感和养生效果都不错哦。

宝宝吃冬枣，好处多多

冬枣不仅甘甜清脆、皮薄多汁，而且营养丰富。宝宝吃冬枣，可以补充很多维生素，如维生素A、维生素E、维生素C、维生素P，还可以补充钾、钠、铁、铜等多种微量元素，还有调节免疫力、防治心血管病、解毒保肝等作用。

最值得一提的是，冬枣的维C含量特别丰富。一般提到“维C之王”，我们多半会想到猕猴桃，但其实，鲜枣的维C含量比猕猴桃高很多。每100克果肉维生素C含量高达380-600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍。

冬枣的别样吃法

其实，冬枣有很多种吃法，最基本的自然是洗干净后生吃，然后是煮汤、蒸食、入菜，味道都很不错哦。

1. 冰糖炖冬枣

原料：大冬枣10个，冰糖30克。

做法：冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖，再往炖盅中加入半盅清水；包上保鲜膜，放入蒸锅中；大火蒸上30分钟即可。

2. 蒸冬枣最温补

原料：冬枣适量。

做法：冬枣洗净，放入蒸锅中，大火蒸30分钟（蒸掉多余的水分，这样有利于保存）；晾晒至七八成干（大概需要一个星期左右）；用水清洗一下，再根据个人口味加入适量红糖搅拌均匀，放入蒸锅蒸30分钟左右即可。

3. 冬枣凤尾虾

原料：大冬枣、基围虾、淀粉、鸡蛋、高汤各适量。

调料：盐、料酒、香油、白糖适量。

做法：冬枣洗净，从中间切开去核；基围虾冲洗一下，去壳留尾，加入适量盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀；放入冬枣内，用淀粉抹平，上笼蒸5分钟；另起一锅，加入高汤和调料，煮沸后勾芡，浇入蒸好的冬枣凤尾虾即可。

小贴士：成熟的冬枣红斑不均匀，不成熟的红斑均匀，发黄的冬枣成熟度高，发青的成熟度低。妈妈在选择冬枣时，要记得这两个小窍门哦。另外，任何食物都不能多吃，冬枣也不例外，不要让宝宝贪吃啊。

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