作为南方人的我，还是很喜欢吃面食的，尤其是大包子，但是我不喜欢一次只吃一个馅，所以经常一次做几个口味的馅料
首先准备包子皮的材料面粉600克
新鲜酵母12克（干酵母6克）
水320克
紫薯粉10克
南瓜粉5克
竹炭粉3克
新鲜酵母里面加一勺白糖可以促进发酵再加入320克的温水，手摸水感觉是微微热的就行，温水可以促进酵母发酵，让他们充分融合
600克的面粉里慢慢倒入刚刚融化好的酵母水，一边用筷子，慢慢搅拌，一边倒，不要一次全部倒进去哟，那样容易粘手把面团稍微揉成团，平均分成3份，加入紫薯粉，竹炭粉，南瓜粉使劲的揉面团，把果蔬粉充分的和他们融合在一起，另外两块没有揉的一定要盖上盖子防止他们风干水份全部揉好的面团，盖上盖子，让它们发酵，我们再来准备馅料部分烧一锅开水，把洗干净的豆角放入锅中焯水5分钟，再放一点点盐焯好水的豆角，放进冷水里，防止它氧化变色，冷却后切丁用过的水把豆腐烫一下，再在豆腐里面放点盐，可以去除豆腐的腥味还用这锅水把洗干净的小白菜，放进锅里焯水几分钟同样的还是把焯水好的小白菜放到冷水里还是这锅水，把买的香豆干放进水里烫一下，捞出冲冷水，切丁备用猪肉用料理机打成肉末再加一点姜末在里面，拌均匀锅里油热倒入猪肉末翻炒到变色再加入一些洋葱末，蒜末，翻炒出香味再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱把炒好的肉馅，盛一半到碗中备用，我们先做豆腐馅锅里剩的一半肉馅里，加入青红辣椒提香，炒出香味倒入切好丁的豆腐盛出炒好的豆腐馅，再倒入刚才的肉馅回锅里把级干水份，切好丁的豆角倒进锅里炒香炒好的豆角馅盛出备用锅里不用放油，把刚才烫好的豆干，切丁放进锅里炒干水份再倒入刚才汤好的小白菜，翻炒均匀，豆干有盐，少放点生抽就行，再倒一点香油调味就可以了所有馅料都准备好了，放进冰箱冷藏
发酵好的面团揉揉排气，分成6个擀成中间厚边缘薄的面块放入我们刚才炒好的，馅料包成你喜欢的包子样子再把南瓜面团也分成团包上馅料黑色的竹炭面团放锅里再发酵半个小时大火把水烧开
蒸15分钟，闷2分钟就出锅啦
一次可以吃3个馅的包子，非常满足
最喜欢豆腐馅的，因为是辣的，另外两个不辣的，孩子们很喜欢吃，馅料都是低脂的，至少没有那么多罪恶感
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