今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊炖风板鱼的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答红烧老板鱼

用料

老板鱼 2条

姜 5片

葱 1根

香菜 1根

酱油 2勺

蚝油 1勺

料酒 1白勺

盐 1克

白胡椒粉 适量

花椒 10粒姿培

香叶 2片

辣椒（可不放） 2个

大蒜 3瓣

红烧老板鱼的做法

老板鱼处理干净内脏，洗干净

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切块加料酒，姜丝一点盐，胡椒粉腌制

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配料准备好

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油热爆香配料

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加老板鱼翻炒

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加蚝油，酱油翻炒，（酱油可以换成生抽加一点点老抽）

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翻炒至鱼块有点卷曲

加两小块冰糖

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加热水纤槐和食材齐平，发火烧开，中火炖15分钟，中途翻拌一下（老板鱼胶质多，注意别粘锅了）

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最后大火收汁，放香菜即可

汤汁可以多保留一些拌饭😀

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酱香老板鱼

用料

老板鱼 2条

葱 半根

姜 3片

蒜 3瓣

醋 1勺

盐 2只

酱油 1勺

料酒 1勺

香菜 1根

十三香 1勺

东迹竖唯北大酱 1勺

啤酒 半瓶

酱香老板鱼(魔鬼鱼、鳐鱼)的做法

分割老板鱼，葱姜蒜备用。

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少量料酒，生姜，焯水至断生。

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断生后凉水洗净备用。

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热锅凉油，放入大酱炒香，之后冲啤酒，鱼下锅，依次放入配料。

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待鱼肉松软收汁，葱段香菜段。小二~上菜！

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小贴士

老板鱼最好要断生，要不然容易有外味。

明白老板鱼的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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