整只烤乳猪食谱注意：您可以从当地的屠夫处订购乳猪。计划每人一磅半的体重。您可以随意用您选择的任何香料代替大蒜和生姜，例如草药、其他蔬菜或水果。在第二步之后，您的猪可以从烤箱中取出，并在室温下用铝箔包住最多两个小时，如果出于计时目的需要，在进行第三步之前。
原料食谱1 整只乳猪，约 20 磅（见注释）犹太盐和现磨黑胡椒20 整瓣大蒜1 快 6 英寸的新鲜生姜，切成 1/2 英寸的薄片路线将烤箱预热至 300°F。用大量的盐和胡椒粉从里到外给猪调味。用大蒜和生姜填满空腔。如果猪适合放在单边烤盘或烤盘上，请将其放在烤盘上备用并转移到烤箱中。如果猪太大，从烤箱中取出一个架子并放在你的范围内。将两张带边框的背衬重叠在一起，使其适合烤箱架，并用箔纸将整个东西排成一行。将猪转移到重叠的烤盘上，然后抬起整个烤箱架并返回烤箱，使猪位于中心。烘烤直到插入肩胛骨最深处的即时读数温度计记录至少 160°F，大约 4 小时。如果耳朵或尾巴开始燃烧，请用箔纸覆盖并继续烘烤。将烤箱温度提高到 500°F，然后煮至整个皮肤变脆，大约需要 30 分钟。将猪从烤箱中取出，用箔纸遮住帐篷，静置 30 分钟。将皮肤撕成食用大小的碎片，用手指去除肉并将其堆在上菜盘上。本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除
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