今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊秋葵的做法大全,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
本文目录包含多个相关词条,可直接点击跳转详细解答!1、秋葵做法2、秋葵最好吃的十种做法3、秋葵的家常做法好吃又简单4、秋葵有哪些做法?秋葵做法最佳答案秋葵的吃法和做法如下:
准备材料:秋葵150克、蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许。
一、首先将秋葵洗净,去蒂后对半剖开,备用。
二、锅中倒入足量清水,将清水烧开,下入秋葵焯熟,迅速放入冰水中拔凉,放入冰箱冷藏备用。
三、锅中加入适量清水,与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸,略微熬煮片刻。
四、取出冷藏的秋葵,修齐尺寸后码入盘中,浇上料汁。
五、指天椒洗净后切成细丝,点缀在秋葵之上,撒上少许白芝麻装饰,即可完成。
秋葵最好吃的十种做法最佳答案秋葵最好吃的十种做法如下:
一、咸肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜。
做法:
1、把秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2、先爆下咸肉片,盛起;
3、另起锅,加蒜茸,等到半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐、葱拌匀;
4、再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。
小诀窍:此菜咸鲜香口,微辣。
二、葱香秋葵
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
做法:
1、将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2、将秋葵放入凉水中冲凉,捞出并切段;
3、大葱洗净切花备用;
4、秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
三、黄秋葵炒番茄
材料:黄秋葵6根、番茄1只。
做法:
1、黄秋葵、番茄洗净切片备用;
2、锅内放入适量的食油,开中火;
3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最后倒入黄秋葵翻炒;
4、加入适量的盐、黄酒继续炒;
5、菜熟后加入适量的味精拌匀即可。
四、蒜味秋葵
材料:秋葵120千克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。
做法:
1、秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。
2、蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。
3、将上面“2”的酱汁淋在“1”做法的秋葵上即可。
五、黄秋葵炒鸡蛋
材料:黄秋葵5根、鸡蛋2只、适量的葱花。
做法:
1、黄秋葵洗净切丝备用,鸡蛋去壳打散备用;
2、锅内倒入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒,加入适量的盐继续翻炒;
3、加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花、味精、黄酒,菜熟即可装盘出锅。
六、秋葵烧牛肉
材料:牛腱肉450克、秋葵200克(削去蒂头)、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。
做法:
1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出,逆纹切成2厘米厚的肉片。
2、取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3、炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。
4、加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡即可上桌。
七、白煮秋葵
材料:秋葵、生抽。
做法:
1、把秋葵的根部处理掉;
2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;
3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原汁原味。
八、莲藕秋葵
材料:莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。
做法:
1、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁;
2、秋葵切片;
3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒;
4、加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵;
5、加少许清水和生抽,主要目的是为了着色;
6、出锅前撒上一些鸡精即可。
九、秋葵鸡肉沙拉
材料:秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油。
做法:
1、秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用;
2、将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末,然后将柠檬汁挤入调匀即可。
十、秋葵苹果汁
材料:苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120毫升、蜂蜜适量。
做法:
1、秋葵洗净后去蒂切细丁;苹果、芹菜洗净后去根与蒂,切细丁;
2、将所有蔬果放入果汁机中,加入冰水;
3、快速打2下,再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可;
4、最后,可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
秋葵的家常做法好吃又简单最佳答案秋葵是一种营养极其丰富的食物,因此它很受大家的喜爱。比较注重养生及营养均衡搭配的人都对秋葵情有独钟。秋葵的做法大全家常也很简单,人人都能学会。下面我为大家整理了秋葵的家常做法,希望大家能够喜欢。
秋葵的家常做法:秋葵炒肉
材料:葱、姜、秋葵、青红椒、味精、味精、五花肉、酱油、盐、料酒
做法:
(1)秋葵洗净 切片 开水绰下
(2)青椒切块 红椒切丝
(3)葱姜切丝 五花肉切片
(4)热火放油 放入五花肉 炒至微黄 放入葱姜 料酒 酱油 炒至上色
(5)倒入绰好水的秋葵 和 青红椒 翻炒
(6)放入适量盐和味精 翻炒均匀即可
秋葵的家常做法:凉拌秋葵
材料:秋葵、大蒜、小红、油、蒸鱼豉油、醋、香油
做法:
(1)锅里放入适量的水,放入少许盐烧开
(2)烧开后放入秋葵,颜色变深变嫩,即可出锅,大概2-3分钟
(3)涝干水分,过下冷水,去头,切两半
(4)放入盆中,淋上蒸鱼豉油,放入蒜末,小红椒,醋和香油
(5)热油烧好后淋在上方,拌一拌即可
秋葵的食用功效
1、助消化,护肠胃
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。
2、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
3、保护肝脏
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效。
4、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
5、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。
6、减肥
黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物。
7、补肾
黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为"植物伟哥",可见它的补肾功效。
8、去疲劳
对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。
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5. 秋葵的不同好吃做法
秋葵有哪些做法?最佳答案1、凉拌秋葵:用刀切掉秋葵的巴子,用流动的水清洗干净,放一边待用。锅刷洗干净,放灶上,开大火把水烧开,放入洗好的秋葵,滴几滴植物油,滴油炸出来的秋葵绿油油的非常好看,也好吃。煮3分钟左右。秋葵煮好后,捞出来放水龙头下面冲凉后,用刀竖着一切两半。秋葵切好后顺一个方向摆好。大蒜去皮洗净拍烂切碎。找一个碗,切好的蒜末放入碗中,加入适量生抽,加一点点白糖,加入适量醋,加入芝麻油,拌匀后均匀地泼在摆在盆子里的秋葵上,凉拌秋葵做好了。
2、秋葵炒香肠:秋葵洗净后用刀横斜着切成斜片,香肠也是横斜着切斜片。大蒜去皮洗净后切成片。炒菜:找一口铁锅刷干净,擦干后,放灶上开大火放入植物油油热后关开中火,放入蒜片炒香,再放入香肠炒出香肠的香味,最后放入秋葵,继续炒,加点生抽,加适量盐,加一点点白糖,大火快炒几分钟后,加点热水,放入鸡精再翻炒几下就做好了,盛出来就可以吃了。
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