柚子从皮到肉都是宝，还具有止咳化痰的功效，是冬季的必备水果

原料：柚子、糖、蜂蜜

1. 首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2.,用小刀将柚子的外皮削下来，（削的时候一定要薄，跟削苹果似的，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍）。柚子皮与柚子果肉之间的是白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

3.将取下的皮，切成细丝，放在淡盐水里浸泡一会（时间越长，其苦味去除的越多，可根据自己的喜好来决定）。

4.剥出柚子肉撕碎备用

5.最后，把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加入适量的清水和冰糖，烧开后用小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可。（熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。）等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放冰箱冷藏。

原料：柚子、冰糖、白糖

1.把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2.用小刀将柚子的外皮削下来，只要黄色部分，去掉白瓤，要不然会苦。

3.切成块，用水泡上一天左右。（中间要换几次水）

4.锅里加水烧开放入柚子皮煮至柚子皮变透（约10几分钟）；然后用清水泡几分钟

5.另锅中加入小半碗水加入冰糖煮化，然后加入柚子皮

6.用铲子翻动，直到柚子皮吸收了糖汁，粘稠就可以了。最后可以撒点白砂糖。

原料：柚子、核桃、蜂蜜、银耳、红枣

1. 将柚子肉掰成小瓣

2.核桃烤熟

3. 锅内做水放入银耳和小枣焯一下

4. 将焯好的银耳、小枣、和核桃、柚子摆入盘中

5. 最后淋上蜂蜜

原料：红心柚、西红柿、糖

1.红心柚子剥皮，西红柿洗净

2.将西红柿、红心柚放入原汁机榨成汁

3.加入少许糖即可

原料：蜂蜜、柚子、红提

1、剥好柚子肉，红提去皮

2、水果放入榨汁机加水和蜂蜜

3、榨好即可

1、剥好柚子肉，梨去皮

2、将柚子梨放入榨汁机中，打成果汁泥

3、最后加入蜂蜜搅拌

此外柚子皮煮水可治咳嗽，缓解冻疮

柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。这种方法需要耐心和长期坚持。

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