本文中提到了4个关于鸡翅做法的相关看点，同时还对也有不同的看法，希望本文能为您找到想要的答案，记得关注哦！

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优质回答红烧鸡翅的制作方法如下：

原料：鸡翅、大葱、生姜、红辣椒、八角、桂皮、花椒粒、蚝油、红烧酱油、料酒、盐、冰糖、香叶。

做法：

第1步、鸡翅洗干净正反面各划两刀。

第2步、准备葱段生姜和调料。

第3步、锅中加水，水开后将处理好的鸡翅放进去里面加料酒、红干椒、大葱段和生姜焯水两分钟过凉水沥干水分备用。

第4步、锅中烧油，油温五成热将冰糖放进去炒出糖色。

第5步、将鸡翅放进去翻炒至两面微黄将大葱段和生姜放进去翻炒两下。

第6步、将所有调料放进去炒出香味。

第7步、加开水大火煮开，里面加红烧酱油和蚝油。

第8步、加料酒。

第9步、中小火炒20分钟左右里面加盐用勺子翻炒均匀。

第10步、大火收汁关火。

第11步、装盘撒上白芝麻和小葱花装饰。

注意事项

1、鸡翅根要焯水去腥，水里放入料酒也是为了起到增香去腥的作用。

2、热油下配料后爆出味道，用香油煎鸡翅，煎到两面金黄，这样会比较好入味。

3、洋葱不用先煮，直接放入酒精炉里边烧边吃，加热后洋葱的香会自然散发出来。

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优质回答红烧鸡翅的简单做法

鸡翅的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。很多人喜欢鸡翅做成红烧的口味，那么大家想要知道红烧鸡翅是怎么做的吗？下面让我们一起来它的做法吧。

红烧鸡翅的简单做法1

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：烧菜

主食材：

鸡翅中400克

辅料：

大葱、姜1块、八角2个、小茴香2克、香叶2片、花椒2克、干辣椒3个

步骤：

1、鸡翅中洗净，表面划2刀；

2、大葱切片，姜切片；

3、鸡翅冷水下锅焯水1分钟，捞出待用；

4、锅中放入适量油，油温烧至4成热；

5、放入冰糖小火熬制成棕红色；

6、放入鸡翅翻炒上色；

7、倒入葱姜片、料酒1勺；；

8、生抽1勺、老抽3克翻炒均匀；

9、加入八角、香叶、小茴香；

10、花椒、干辣椒、适量清水；

11、大火煮开；

12、换小火焖煮30分钟；

13、大火收汁；

14、调入适量盐、鸡精拌匀即可。

红烧鸡翅的.简单做法2

制作材料：

原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。

调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。

制作步骤：

1、将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）

2、将炖熟的鸡翅捞出控干。

3、将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。

4、油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。

5、淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。

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优质回答红烧鸡翅的做法如下：

主料：鸡翅适量、姜片适量。

辅料：食用油5毫升、冰糖5克、老抽3克、生抽5克、料酒3克、盐3克。

1、锅中放油5ml，放入冰糖5g、姜片，倒入鸡翅，小火煎制。

2、倒入生抽5g、料酒3g、老抽3g，翻炒。

3、加盐3g，倒入清水超过鸡翅。

4、中火烹饪30分钟。

5、大火收汁，出锅。

6、装盘，红烧鸡翅即可制作完成。

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本文贡献者：【日光倾城烧着我屁股啦】， 疑问关键字：鸡翅做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

优质回答红烧鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡翅6个、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒2汤匙、姜2块、橄榄油30克、辣椒1个、葱花儿适量、番茄酱2汤匙。

1、洗净鸡翅，放水里泡十分钟。

2、放锅里，用开水焯两分钟。

3、打上花刀，放在碗里，倒入适量酱油腌制15分钟。

4、起油锅，将鸡翅煎至微黄。

5、接着加入调料。

6、最后倒入调好的番茄酱汁和葱花儿出锅即可。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《「鸡翅做法」》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注本站(baike.ccv168.com),您的关注是给小编最大的鼓励。

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