1碗糯米1碗小米，教你用新方法做甑糕，香甜软糯，比买的还好吃

昨天突然特别想吃甜食，下班后专门带着孩子骑了好远的车，跑到菜市场去买那个甑米饭，可是千算万算，大爷今天竟然没有出摊，哎这馋虫一旦想吃了，真是拦都拦不住了，连买菜的心情都没了。回到家想想，干脆自己做算了，浪费点时间，这个时候才6点，9点前能吃上还是很有希望的，哈哈。立马开始动手做，反正我不知道我的做法对不对，但是每次想吃了，如果没空去买就自己做，照样好吃，不比大爷卖的口味差呢？先来几张成品图馋馋你们。

看看这色泽真是太诱人了，发糕一般都是会选用糯米，红枣来制作，而我再长期吃货路上又研究了新的吃法，口感分明更强，而且一层一层的也是相当的好吃。又加入了红糖，小米，蔓越莓或者葡萄干等，让口味非常的丰富，就像吃千层糕一样，每一口都有不一样的口感。我不知道你们都是那里了，在我们河南，吃酒席的时候都会有一点甜点，而这个人八宝饭也是有名之一，基本上都会配备，吃完浑身暖暖的，又充满了幸福感。

【制作食材】糯米、小米、红枣、葡萄干、红糖

【制作步骤】第一步：提前先把糯米和小米都泡上，至少要泡上两个小时，如果不急着吃，提前一天泡，这样会更好蒸。

第二步：准备点爱吃的干果，红枣最好找一个吸管，把里面的核给去掉，省的再吃的时候还得吐。然后红，绿葡萄干都来点，清洗干净准备好，一会待用。

第三步：因为这个糯米蒸的时间比较长，所以尽量选择陶瓷或者铁的容器，我没有合适的，就用了吐司盒，小小的还不错，很好用。红枣铺一层，再来一层红糖。

第四步：再来一勺泡好的糯米，铺上一层，我喜欢层次感强的，所以铺的薄一些，一层糯米一层小米的，如果你们不想这么麻烦，可以把糯米铺的厚一些，中间夹一层小米就可以了，做法学会了都可以自由发挥。

第五步：就这样一层糯米，一层小米，再来点葡萄干，黄米直接撒点干果就可以，不用放糖，只有铺糯米的时候再放红糖。

第六步：反正就是这样来回的重叠，最后再来一层糯米结尾，不要铺太满，大概高度放到容器七分满的位置就可以了，然后一层红糖，一层葡萄干。

第七步：然后给容器中倒满清水，跟咱们平时蒸米饭一样，下面是米上面是水，最后蒸熟以后就是满满一锅了。

第八步：小心端到蒸锅中，大火煮开以后，蒸40分钟，再焖个5个分钟，就可以了开吃了，香甜软糯，贼好吃。

猛的一看，跟切糕是的，哈哈，反着倒入盘中，甜甜的，香香的，浓浓的大枣味，超级开胃好吃，连平时不爱吃甜食的老公都直夸好吃呢，再也不用去外面买甑米饭了，小半碗米随便一做就是一大盘。

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