这是一道很简单的家常菜，5分钟就可以搞定。试试番茄和海鲜菇的组合，让原本酸甜开胃的一道菜又多出一分鲜美滑嫩。番茄不管是生吃还是炒着吃都很好吃，海鲜菇含有丰富的维生素，口感鲜美滑嫩，色泽洁白，肉质细嫩，还是一种低热量、低脂肪的保健食品，再搭配酸酸甜甜的茄汁，真是超级好吃。今天小编分享的就是西红柿炒海鲜菇，孩子常吃身体棒，还能增强免疫力。下面开始制作

食材：西红柿 2个 海鲜菇 1把 鸡蛋 2个 蒜 葱 生抽 盐 鸡精

做法：

1 把海鲜菇洗净切段，西红柿洗净切小块，放入碟中备用

2 葱切段，蒜切末备用，碗中打入2个鸡蛋打散搅碎， 锅中倒油烧热，放入鸡蛋液炒碎盛出备用

​3 锅中倒少许的油，放入葱蒜爆香，倒入西红柿块，炒出西红柿汁，加入适量的清水烧开

4 烧开后加入海鲜菇，翻炒均匀，盖上盖子炖2分钟

5 时间到倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、生抽、鸡精翻炒30秒即可出锅

6 好吃的茄汁海鲜菇做好了，色香味俱全，味道很鲜美

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