今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊小鲫鱼咸菜的做法,以下观点希望能帮助到您。

答咸菜鱼的用料

咸菜 一个鱼 12条姜 数片葱 数段蒜 数瓣干辣椒 数个酱油 数量陈醋 数量耗油 数量食用油胡卜 和平常炒菜的量一样八角 数个麻椒 一小勺

咸菜鱼的做法步骤

步骤 1

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锅里无水，倒油加热。

步骤 2

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凉油放入干辣椒，辣椒变金黄。

步骤 3

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切好的咸菜，把锅底铺匀。

步骤 4

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咸菜上面放一次裤饥穗层洗干净的鲫鱼（鱼鳞不用去掉，肢森做熟很好吃的）

步骤 5

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鱼上面再放咸菜，咸菜上面再放鱼，最上面放姜片、葱段、大蒜、八角、麻椒。

步骤 6

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再放酱油、陈醋、耗油，然后加水，水和鱼的高度一样平就行了，中火烧开，小火慢慢炖，一定小火、小火、小火，重要的事情说三遍哦

答小鲫鱼腌制成咸鱼的方法

一：材料

小鲫鱼2斤，盐15克.花椒3克

二：毕做饥做法

1.将小鲫鱼丛背部剖开洗净沥干

2.放入盐适量，不可以太淡，

3.喜欢花椒的也可以放些，腌制半小时后，放入阳光下爆晒至干即可

4.晒好后胡乎，洗净摆盘，上锅开蒸20分钟淋入香油后开吃。

三：小诀窍

1.盐一定要涂抹均手返匀

2.也可以晒到办干的时候吃。

答食材

主料

鲫鱼

500g

咸菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

步骤

1.把鱼鳞刮去并洗干净，沥郑亩仿干水份

2.咸耐亏菜洗净备用。

3.把咸菜洗干净，用手撕成块状。

4.把姜切成片。

5.加入鲫鱼，咸菜，姜。喊纤大火煮滚后转中火熬至鲫鱼熟烂。

6.把盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可。

小贴士

咸菜本身就咸了，所以不要加太多的盐。

答做法是这样的哦~

菜系及功效：家常菜谱补气食谱产后调理食谱健脾开胃食谱通乳食谱

口和禅模味：咸鲜味

工艺：原炖

咸菜鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼800克

辅料：大白菜(青口)100克,腌芥菜头50克

调料：姜10克,大葱15克,花椒2克,八角袭则5克,味精2克,盐2克,醋10克

咸菜鲫鱼的特色：

鱼有咸香味，咸菜有鱼味，白菜有咸香鱼味。

教您咸菜鲫鱼怎么做，如何做咸菜鲫鱼才好吃

1. 将唤缓洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；

2. 将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；

3. 将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；

4. 主料放好后加靠开水与主料平；

5. 用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如入锅中（不能放盐）；

6. 然后放点醋和味精，上盖起火15分钟即可。

小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对小鲫鱼咸菜的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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