板栗鸡汤又可入肾经，中医认为板栗味甘，具有补肾强筋的作用；鸡肉具有补精填髓、强筋健骨的功效，同时鸡肉中含有的锌离子还可以促进性腺的发育，因此板栗鸡汤对于肾精虚衰引起的腰膝酸软、虚劳瘦弱、体虚水肿等症均有一定的辅助治疗作用。

1.枸杞：枸杞有很好的滋阴补肾的作用，而且枸杞颜色红红的，加在板栗鸡汤中会非常好看。

2.红枣：板栗鸡汤的味道鲜甜，加入红枣之后喝起来味道更好，而且还有补血补铁的作用。

3.党参：如果是脾肺虚弱的人群，在炖板栗鸡汤的时候还可适量加入一些党参，这样不仅不会影响鸡汤的鲜甜味道，而且增加的鸡汤补中益气的食疗功效。

食材：土鸡1只、干香菇6个、生姜1个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、小葱3根、枸杞1汤匙、板栗肉1把、盐适量。

做法步骤：

1.先把土鸡、小葱洗净切好备用，干香菇泡水，生姜切片，大蒜剥好，板栗煮熟去壳，然后放适量水到锅里，水开后就把鸡放进去2分钟飞水，然后捞起来。

2.再往热锅内放1勺油，烧热后放入生姜和大蒜炒香，再放入鸡块、料酒炒5分钟。

3.把炒过的食材倒入汤锅中，加入适量水(最好用纯净水)、香菇、板栗和小葱，煮沸后转小火，煲90—180分钟。

4.最后15分钟转大火放入枸杞和适量的盐，这样鲜甜而美味的鸡汤就出锅咯。

板栗煲鸡汤还需要加什么东西

原料及功用

鸡肉 功用：益气补血，治脾胃虚弱。

生姜 功用：发汗，散寒，止呕，解毒。

枸杞 功用：补肾益精，养肝明目。

板栗 功用：益气补肾，健脾固肠。

做法

先将整鸡拆散，把鸡剁成寸块，选鸡骨肉100克，在开水中焯一下，然后放入汤锅内。把枸杞10克、板栗15至20粒、生姜5克依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，改用文火再煲一个小时。出锅时，把精盐、鸡精调入汤中即可。

说明

中医认为补益要避免“膏梁厚味”，膏梁厚味不仅易损伤脾胃，也是多种疾病的病因，从合理的配膳上讲，补益要有节。中医在饮食养生中讲究随时令滋补，秋天收成的板栗正好为秋冬所食用。板栗果肉富含维生素，是良好的补益食品，做成汤后有利于肠胃的吸收。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛的人有较好的滋补疗效。

炖鸡时里面放了板栗后还可以加什么一起炖呢？

少许姜片，红枣.....滋阴补阳，缓解疲劳等

板栗炖鸡汤还可以加什么食材好呢

香菇很不错，按照个人口味也可以选择其他的菇，菌菇对人体补充必要的矿质元素

栗子煲鸡汤有什么好处

逢九一只鸡

富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效.

板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。

由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。 中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且场止痛止血，吸收脓毒的作用。 含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。

老母鸡炖板栗有什么功效

原料

板栗150克，母鸡1只约1500克，姜块20克，葱30克，精盐、料酒各适量。

制作方法

板栗去外壳；葱、姜洗净，姜拍破，葱打结；鸡去内脏，洗净切块。将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净浮沫，加料酒、姜块、葱结，加板栗炖至板栗、鸡肉熟透，加精盐调味即成。

特点

补益气血，强壮身体，健脑益智

板栗可以一起炖排骨和鸡吗

板栗可以和鸡肉一起炖著吃

一、材料：

用料鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。

二、做法：

1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。

2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。

3、锅置火上，放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片，下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜，撒少许味精续煮2分钟即可。

板栗,红枣,核桃可以和鸡煲汤吗

可以

板栗和老母鸡煲汤有什么好处

材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量

烹制方法(三人份)：

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。

2、板栗去壳，姜切片。

3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。

这个时候的板栗还不是很好，所以得炖很久

金秋十月后，大量的栗子上市。

栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

冬天也是进补的时节， 民间有老母鸡比较滋补一说，适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

话说；偶现在是奶牛

虽然不是一只很合格的奶牛

但偶有积极的行动和努力的心态

材料：栗子，老母鸡半只，枸杞，盐，水。

做法如下：

1/栗子用开水泡3分钟后撮去外衣待用。

2/老母鸡飞水后放入陶瓷锅内加入适量的清水烧开，改慢火炖3个小时，再把枸杞和栗子放入锅内，栗子熟下盐即可食用

板栗炖鸡汤4可以加冬瓜吗

板栗炖蛤蜊的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖板栗炖蛤蜊的制作材料： 主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子（鲜）200克

调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克教您板栗炖蛤蜊怎么做，如何做板栗炖蛤蜊才好吃1. 将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉；

2. 洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右；

3. 板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟；

4. 板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二；

5. 猪肉洗净后切成片；

6. 将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内，加入清水1000毫升；

7. 置中火上炖半小时左右，加入酱油、精盐、白糖和料酒；

8. 炖至肉熟烂入味，淋上香油即可。 小帖士-食物相克：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

板栗烧白菜的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱

口味：原本味 工艺：白烧板栗烧白菜的制作材料： 主料：白菜500克

辅料：栗子（鲜）200克

调料：大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克教您板栗烧白菜怎么做，如何做板栗烧白菜才好吃 1、将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳；白菜洗净切条；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾芡即成。小帖士-健康提示：

清热利水，养胃解毒，补脾健胃。

板栗排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料： 主料：猪排骨(大排)150克

辅料：栗子（鲜）50克

调料：盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克教您板栗排骨汤怎么做，如何做板栗排骨汤才好吃 1. 将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；

2. 板栗剥皮待用；

3. 坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；

4. 捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。 猪肉焖板栗的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱

口味：原本味 工艺：焖猪肉焖板栗的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）600克,栗子（鲜）500克

调料：料酒10克,盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油（炼制）50克猪肉焖板栗的特色： 菜色红润，栗子香糯，肉质酥烂。教您猪肉焖板栗怎么做，如何做猪肉焖板栗才好吃 1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。 小帖士-健康提示：

本菜以猪肉、栗子为主料做菜，不仅香糯可口，而且补益性强。栗子号称干果之王，有健脾益胃、补肾强腰、强筋骨、活血、止血之功。栗子中含有蛋白质4.8%，碳水化合物44.8%，脂肪1.5%，此外含有较丰富的维生素C、一定量的钙、磷、铁、钾、多种维生素，对于肾虚腰痛、反胃、泄泻、淤血肿痛等有食疗作用。栗子不宜食过多，否则可至腹胀气，由于本菜含动物脂肪、热量较高，体胖者，高胆固醇的人不宜多吃。...>>

花胶煲鸡能和板栗一起吗

花胶煲鸡可以和板栗一起的，鸡几乎可以和任何健康食材一起煲，花胶属中性偏有一点点酸性，花胶忌讳酸麻辣辛酒水等酸碱性质比较极端的食材，但是板栗也是属于中性食材，所以花胶板栗鸡这道菜其实本身就是比较有名的食谱。板栗对覆盖花胶的腥味还有一点帮助。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

乌鸡具有滋补身体的功效，现在又到了板栗成熟的季节，很多人炖鸡汤的时候都会选择加上板栗，营养又美味。关于板栗乌鸡汤的做法你了解多少呢，接下来我教你几种做法。

板栗乌鸡汤的做法?

材料：乌鸡、板栗、红枣，姜、葱。?

1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。?

2、经红枣洗净、板栗去皮备用。?

3、将焯过的乌鸡放入砂锅中，加入姜、葱片。?

4、大火烧开后转小火炖半小时。?

5、加入红枣和剥好的板栗，继续煲1小时左右。?

6、最后加入少许食盐调味即可。

板栗乌鸡汤的功效与作用

健脾养胃?

板栗乌鸡汤中的板栗和乌鸡入脾、胃经，味甘，有滋补脾胃的作用，板栗中含有的糖类等可以刺激胃酸分泌，有助于消化，减轻消化负担的作用；乌鸡肉中含有的蛋白质可以作用于胃粘膜，有保护胃部的作用。?

补充营养?

板栗乌鸡汤营养成分十分丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等营养元素，板栗和乌鸡一起炖成汤其中的营养物质易于被人体消化吸收，能为人体补充丰富的营养物质。?

补气养阴?

乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸，有滋阴清热、养阴补血的功效，而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质，和乌鸡一起食用，有滋补身体的作用，能补气养阴、清火生津，适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。?

补血强身?

板栗含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，能促进机体骨骼的发育，有补肾强筋的功效，而乌鸡含有大量的铁、钙等矿物元素，能促进造血功能，有补血强身的功效，经常食用能预防贫血和骨质疏松症。

乌鸡含有什么营养成分?

1、乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10％，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。?

2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力。?

3、乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。?

4、乌鸡还含有DHA和EPA，DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。?

5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。?

乌鸡可以怎么做?

1、枸杞红枣乌鸡汤 功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。?

2、乌鸡黄芪汤 功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。

3、当归党参炖乌鸡 功效：具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。

可以的。加红枣更好些。

板栗鸡汤

健康功效：

板栗：健脾、补肾、益气

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

薏米：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓

枸杞：滋肾，润肺，补肝，明目

食材用料：土鸡500克 板栗12粒 红枣5个 薏米1把 枸杞少许 盐适量 姜适量

菜谱做法：

1.材料土鸡、板栗、红枣、姜、 薏米、枸杞、盐

2.板栗去外壳

3.板栗放锅煮五分钟

4.利用煮板栗的时间、把红枣去核、姜去皮切片、薏米、枸杞清洗

5.板栗趁热去衣

6.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

7.紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮食前放盐

土鸡是旺旺老家带过来的

板栗是小群妹妹老家带过来的

哈哈……

用料 ?

板栗 250克

红枣 8颗

枸杞 一小撮

土鸡 半只

姜 3片

盐 适量

淮生 一根

桂圆 一小撮

板栗煲鸡汤的做法 ?

剥板栗，生的晒干很好剥哦！毛衣直接连壳一起脱落。

请点击输入描述

把材料准备好洗干净待下锅。

切半只鸡，洗干净，放锅里水烧开焯水去白泡沫，捞起洗干净。

请点击输入描述

所有食材一起放入锅中。

请点击输入描述

加热水。

请点击输入描述

煲汤模式2小时，放盐，0K啦！

请点击输入描述

一锅既补又美味的鸡汤出来啦！好喝！

请点击输入描述

板栗炖鸡汤是江西九江的一道汉族特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

身体不好的时候，老公就会弄他的拿手菜—板栗炖鸡汤给我补身体。鸡汤鲜美又不油腻，是女人的滋补佳品。

用料 ?

鸡 1只

板栗 500g

葱、姜、红干椒 若干

陈皮、花椒、八角 若干

盐 适量

板栗炖鸡的做法 ?

鸡肉用沸水焯熟，撇去血沫，乘出备用。

请点击输入描述

生板栗大火煮熟。

请点击输入描述

煮熟的板栗去皮，这一步尤为艰难，需要耐心。剥好皮的板栗碾碎待用。

请点击输入描述

锅内加葱姜片、花椒、八角、陈皮大火翻炒，加焯好的鸡肉继续翻炒，炒出香味后加水没过鸡肉。然后加盐调味。

在炖鸡肉的同时，把板栗大火煮开，捞出放入锅中与鸡肉一起炖。

请点击输入描述

大火煮开后转小火一个半至俩小时即可。

出锅后根据喜好加入香菜，即可上桌。

请点击输入描述

小贴士

1、在翻炒鸡肉的时候要加适量油，加水煮开鸡肉后把上层浮油撇出备用。

2、在炖汤的过程中，按需要加入撇出的油汤，几次即可。这样可以使鸡汤更醇厚鲜美。

板栗含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用

2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块

3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干

4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味

5.加入料酒

6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫

7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟

8.加入花生及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可

猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。猪肚鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，及广西。

猪肚包鸡，顾名思义，就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5 ~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。

下面介绍猪肚煲鸡的做法，大家以后不用下饭馆，也可以自己做猪肚包鸡了。

工具原料材料：猪肚一个，鲜鸡一只（或半只），胡椒一30粒左右（体寒者 要多放，体热者少放）配料：红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜沙煲一个

方法/步骤分步阅读

1

/3

洗猪肚：

1、 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次 ）。

2、在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次。

3、加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干 净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。

4、外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！干净后用醋，盐，酒浸十分钟。

2

/3

酿猪肚：

1、 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水

2、 准备好所有配料

3、 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好

4、 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚

5、 然后把鸡也小心的塞进去

6、用牙签封住开口

3

/3

煲猪肚鸡：

1、锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。

2、直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。

猪肚鸡的食用

1

/1

先喝汤，将煮好的猪肚鸡捞出放凉了，再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟即可上桌食用了。 然后像打火锅一样加入杂菜或者其他自己喜欢的肉类！

板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟，中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效益都很显著。秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。

做法：

三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

板栗又叫栗子、毛栗等，有“干果之王”的美誉，国外还被称作“人参果”，在中医学里，板栗具备健脾补血、增强体质等作用，板栗在中国全国各地均有遍布，而且味儿柔美，遭受很多人的钟爱，而鸡脯肉中带有丰富多彩的维他命C、E等，而且优质蛋白的成分也较高，可以健壮人体，而且推动人体的发肓。

板栗中带有丰富多彩的维他命C，维他命C可以消除人体内的氧自由基，而且可以抗氧自由基空气氧化，维持皮肤的延展性，因而板栗具备防衰老的功效。普遍的防衰老食材：平菇、大枣、枸杞子、黑芝麻粉等。改进精神情况

板栗中丰富多彩的B族维生素可以改进身体的精神情况，常常服用还能推动消化道的消化吸收作用，进而改进胃肠的功能问题，减少血液中的胆固醇等成分。

鸡脯肉温性，味甘，具备彭中健脾的作用，另外可以益气补血、补肾益精，针对营养不良、脾胃虚弱等群体具备非常好的滋补实际效果，另外，病久初愈的人到适当服用栗子煲鸡汤后可以推动人体的修复。

玉米板栗鸡汤

玉米板栗鸡汤，很多人都在生活中吃过玉米板栗鸡汤，这种食物非常好吃，而且很有营养价值，多喝这种汤对身体有好处，但是大家可能不知道它的做法，下面就一起来学习一下玉米板栗鸡汤，希望对大家有帮助。

材料

老鸡半只，板栗8颗，玉米一根(红枣6颗)。

功效

健脾胃，补益气(10个月以上，对以下食材无过敏者宝宝食用)。

煲汤步骤

1、板栗用开水略烫一下去掉表皮，清洗干净。

2、土鸡块斩件后飞水待用。

3、玉米一根斩成小段。

4、将所有材料一起加入砂锅，加适量冷水，大火烧开水后转小火熬120分钟即可。

食材分析

1、板栗

板栗具有健脾益气、补肾强心的作用，主要用于治疗反胃、吐血、便血等症状；板栗血糖指数较低，具有减肥的`功效，可当做零食或主食。糖尿病患者可酌情食用。

2、玉米

玉米是世界公认的“黄金作物”，玉米的功效与作用对人体有益。其脂肪大部分是亚油酸，具有防治便秘、助消化等功效。

原料：

土鸡 半只、栗子 15粒、甜玉米 1颗、桂圆、党参、盐。

做法步骤：

1、土鸡收拾干净后斩成小块，玉米冲洗干净，栗子去壳。

2、玉米切成小段，党参和桂圆用清水浸泡一下后洗净。

3、把去颗的栗子用开水煮一下，把外皮去除干净。

4、瓷锅中翻入玉米、鸡块、党参、桂圆。

5、加入适量的清水后，用中火加热，瓷锅煮开后打去浮沫，转文火煲十点钟，放入栗子。

6、继续用文火煲一小时。

7、关火前十分钟加盐调味。

8、关火后再焖十分钟即可上桌。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除