这款蛋糕结合了巴斯克蛋糕和提拉米苏制成的,咖啡酒味的乳酪和饼干碎结合,异域风情,好吃不腻。
By Musha_穆夏
用料奶油奶酪 250克淡奶油 80克饼干碎 若干零卡糖 45克咖啡粉 5克朗姆酒 10克玉米淀粉 5克杏仁粉 5克蛋黄 2个做法步骤1、准备好以上材料
2、将奶油奶酪隔水加热
3、搅拌至顺滑无颗粒
4、加入一个蛋黄搅拌至顺滑
5、再加入一个蛋黄搅拌均匀
6、将奶酪糊充分搅拌均匀
7、加入咖啡粉,继续搅拌
8、加入玉米淀粉和杏仁粉搅拌均匀
9、加入零卡糖继续搅拌
10、将奶酪糊加入至模具中,一层奶酪糊一层饼干碎
11、烤箱预热至220度,将模具送入烤箱中220度20分钟,180度20度,根据自己烤箱脾气调整温度。
12、烤完放凉在脱模
13、切开后饼干碎和乳酪充分融合,好吃不腻,再配一杯牛奶或者咖啡就很完美
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