洋葱凉拌木耳

制作食材洋葱，木耳，小葱，大蒜，红椒，生抽，陈醋，食盐，白糖，辣椒面，食用油，芝麻

制作步骤

1.首先，我们先把洋葱处理一下，准备半颗洋葱，然后沿着洋葱切面将洋葱切成像下图这样的长条，切好后放在盘中待用。注意我们在切洋葱时眼睛会很难受，这时候我们可以在切洋葱之前，将洋葱放在水里浸泡10分钟，使挥发性物质溶在水里，这样就不会有刺激性物质挥发出来刺激眼睛了。

2.然后我们准备一小把木耳，放在水里浸泡一个小时以上（不要超过两个小时哦），木耳泡好了我们去掉其根部，然后留在盘中待用。接着我们准备一点大蒜和小葱，洗净后将大蒜切成末，小葱切成葱花。

3.然后我们准备一个红椒，洗净后去掉里面的籽，接着切成条。然后我们准备一锅清水，水烧开后我们用漏勺框住红椒后放下去焯水，焯熟后我们放在漏盆里沥干水分。像下图这样操作，我们可以很方便的捞出红椒。

4.接着又将泡好的木耳放下去焯水，焯熟后我们将其捞出，过一遍凉水，像下图这样准备一个装有凉水的大碗，让木耳冷却降温，最后我们将木耳放在漏盆里沥干水分。

5.水沥干后我们将洋葱、木耳和红椒全部一起放在一个大碗里，碗中放入适量的蒜末、葱花、一勺辣椒面、一勺芝麻、一勺白糖，然后再加点生抽和陈醋，关于生抽和陈醋的比例壹哥这里用的是2：1，大家根据自己的口味调整用量哦。

6.最后我们起锅烧一点热油，油要烧到冒小泡为止，然后将热油浇在我们的调料上面，激发出他们本身的香气。

7.最后我们装盘就行了，一份香辣开胃的洋葱凉拌木耳就做好了，香辣解馋，好吃过瘾，壹哥可以就着吃两碗米饭，洋葱和红椒的清甜搭配辣椒面的辣，吃起来特别过瘾，木耳凉拌之后特别入味，特别适合夏天食用，喜欢的朋友赶紧试试吧！

主要原料：烟囱半个，木耳（水发）200克，生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，盐1勺，香油适量。

1、洋葱洗净切丝。

2、生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油、搅拌均匀。

3、木耳入开水锅中焯烫2分钟。

4、捞出来沥干水分，加盐拌匀。

5、倒上料汁搅拌均匀就好了。

6、洋葱拌木耳的成品图。

食材

主料

洋葱

1个

青椒

2个

猪肉

100g

黑木耳

50g

辅料

油

适量

盐

适量

孜然粒

适量

步骤

1.先准备肉切片

2.在将洋葱切大一点的块

3.青椒也切块备用

4.泡发好的木耳备用

5.锅中放入油后，加入生姜片，然后在在下猪肉片，翻炒出油

6.将洋葱放入，放入2勺子盐

7.翻炒后将准备好的木耳下入

8.最后下青椒，和孜然粒大火翻炒炒香。

9.装盘。

主料

洋葱适量，木耳适量

辅料

植物油适量，蚝油适量，香油适量，盐适量

做法步骤:

1. 洋葱切掉两头剥去外皮清洗干净

2. 洋葱切成块

3. 水发木耳撕成小朵

4. 热锅加油放入洋葱爆炒

5. 加入适量的蚝油

6. 翻炒均匀

7. 放入木耳

8. 加适量的盐调味

9. 翻炒均匀关火

10. 放点香油即可

11. 出锅

食材明细

主料

干黑木耳100克

瘦肉适量

洋葱1个

盐适量

鸡粉半茶匙

黑胡椒粉适量

生抽适量

咸鲜口味

煮工艺

十分钟耗时

普通难度

黑木耳炒洋葱的做法步骤

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1

木耳用冷水浸泡，洗干净（因为有沙，至少要洗5～6次），然后手撕成小片。

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2

洋葱切瓣，先下油锅爆香。

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3

倒入木耳，加盐、鸡粉，翻炒一下。

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4

倒入适量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮。

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5

大概五分钟后加入预先炒好的肉片，然后撒入少许黑胡椒粉以及生抽，炒匀。

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6

焖至水份差不多收干即可。

1.

准备100克洋葱、100克芹菜、100克木耳、10克小葱、10克红辣椒、5克花椒粒、1勺香醋、1勺生抽、5克盐、5克白糖、3克鸡精、5克芝麻油、20ml花生油、3克黑芝麻、3克胡椒粉。

2.

100克洋葱切丝用30ml盐水寖泡十分钟，100克木耳撕成小朵，100克芹菜切段，500ml水开后放10ml油，5克盐焯水30秒。

3.

取一个大碗，把100克洋葱，100克木耳，100克芹菜，10克小葱放里面，加入5克盐，5克胡椒粉，3克鸡精，3克黑芝麻，5ml香油。

4.

另起锅烧20ml油，把5克辣椒段，3克花椒粒小火爆香，半勺醋和半勺生抽一起浇在食材上。

5.

拌匀即可。

材料

洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐

做法

1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。

2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。

3、再把洋葱焯烫过凉备用。

4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。

5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

泡木耳洋葱是一道非常受欢迎的美食，适合家庭烹饪，由洋葱、木耳，再配上泡海椒、野山椒、盐等烹饪而成，美味可口。学会这道菜谱，可以跟家人一同享受美食，感受来自家庭的关爱。

洋葱拌木耳

原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个

做法：

1.将洋葱切丝。

2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。

3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。

优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单。

木耳拌洋葱

主材：

洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加）

做法：

1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥； 2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油；

3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可

木耳洋葱拌

主材：<p> 洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加）</p><p>

做法：</p><p> 1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥； </p><p> 2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油； </p><p> 3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可

洋葱拌木耳

主料：洋葱30g、黑木耳8g、青椒20g、红辣椒20g

辅料：油适量、盐1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1汤匙、醋2汤匙、绵白糖2g、辣椒油适量、花椒油适量、香菜适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。

3.加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。

4.加入米醋。

5.炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。

6.将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

身体肥胖，最近在减肥，身体需要排毒，在家做了----洋葱拌木耳，凉拌口味，清爽开胃，排出身体毒素，益于身体健康。今天这款美食适合女性食用，毒素积多，会使人身体出现不适，常吃些这样的食物，排毒又养颜。洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它可以有效的阻止和控制癌细胞的生长，而且还可以有防癌抗癌的作用和功效哦，对于减肥的人群来说是不错的选择，同时还可以排毒养颜的呢，大家平时的时候可以这样搭配食用，是很不错的养生食谱。

三高人群吃什么

三高人群在平时是应该多吃些能够降低胆固醇和降低血脂的食物，所以说富含膳食纤维的食物是不能少的，尤其是对于可溶性的纤维来说，是不能少的，而燕麦无疑是其中很不错的选择。

吃洋葱同样很不错，因为洋葱中含有大量的营养物质，主要是环蒜氨酸和硫氨酸这么两种化合物，都是有助于血栓溶解的。而且经常吃洋葱，这样是可以帮助缓解三高问题的。

三高人群人群吃些玉米也是不错的选择。玉米种含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等各类微量元素，而且其中的维生素A、B1、B2、B6、E，还有胡萝卜素等都是很丰富的，其中是富含膳食纤维。吃玉米还可以降低胆固醇，是软化血管的好选择。

在海藻中，因为含有植物多糖，还有植物化学物质的存在，所以说有很强抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染的效果，而且降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。在海藻中是有丰富的胶体纤维存在，是可以帮助降低血清胆固醇的。

主料：

洋葱100g 黑木耳30g

辅料

调和油适量 鱼露适量

蚝油适量 食盐适量

蒜苗适量 朝天椒适量

鸡粉适量

步骤1

木耳提前泡发，剪去头洗净备好

步骤2

蒜苗洗净切段

步骤3

洋葱去皮切薄片

步骤4

放入洋葱

步骤5

加入木耳一同翻炒

步骤6

再放入蒜末白

步骤7

略炒后加入鱼露，盐，蚝油调味

步骤8

炒至3--4分钟后加入鸡粉

步骤9

倒入蒜末叶辣椒丝翻炒即可出锅

食材

黑木耳，紫皮洋葱，红尖椒，大蒜，白芝麻，盐，香油，生抽，陈醋，白糖

方法

1黑木耳浸泡4小时左右。

2洋葱去皮后切丝，红尖椒切丝，大蒜剁成蒜末。

3锅里加入适量清水，水开后把摘洗干净的黑木耳下锅焯水，大火煮30秒左右即可捞出。

4黑木耳捞出后用凉水冲凉，然后控干水分放在盆中，加入切好的洋葱丝、红尖椒丝、蒜末，再加入盐、陈醋、生抽、香油、白糖和白芝麻，用筷子翻拌均匀后即可装盘。

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