翻冰箱翻出一块奶油奶酪，顺便做一款曾经的网红奶酪包吧

By 龙宝宝陈诺_陈筱盈 【豆果美食官方认证达人】

1、准备好做面包的材料和份量

2、把主配方中所有的材料放入面包机，启动发面程序

3、和面完成，剪一小块面团拉一个手套膜，检查面团出膜状态

4、面团收圆，放入面包桶进行第一次发酵

5、20分钟后面团发酵到2倍大小

6、面团取出轻压排气，平均分成2个小面团，排气滚圆

7、小面团再次滚圆，放入6寸固定模具中

8、面团放入烤箱中进行第二次发酵，时间30-40分钟，具体看状态

9、面团发酵到2倍大小，取出室温下发酵，同时预热烤箱

10、面团放入烤箱下层，上火145度，下火170度烤20分钟，上色后及时加盖锡纸

11、面包烤熟后取出脱模放凉

12、准备30克奶粉和20克糖粉混合均匀后放一边备用

13、奶油奶酪，淡奶油，糖粉放入干净的盆子里

14、坐热水隔热软化奶油奶酪，用手动打蛋器打发到顺滑状态

15、放凉后的面包用到切十字切成4份

16、每一块面包分别再切2刀，底部不要切断

17、把奶酪馅抹到面包切开的地方，切面处也抹上奶酪馅

18、把奶酪馅切面沾上奶粉和糖粉

19、最后在面包的顶部撒上奶粉或者是糖粉

20、香浓的奶酪面包

21、在家轻松做网红同款奶酪包

1.不同的面粉吸水性不同，根据习惯灵活调整 2.奶酪馅坐热水隔热软化奶油奶酪 3.粘切面和撒面包顶的材料可以用奶粉或者是糖粉，也可以混合用 4.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整

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