冬瓜是一种清淡可口的食材，适合孩子食用。可以将冬瓜切块，加入少许鸡汤和盐，煮至冬瓜变软即可。也可以加入番茄和肉丝一起炖煮，酸甜可口，孩子们会喜欢。

将冬瓜去皮切块，虾仁洗净备用。锅中放油烧热，加入虾仁煸炒，加入葱姜蒜爆香，再加入冬瓜块翻炒至变软，加入少许盐和鸡精调味即可。

虾仁洗净备用，冬瓜切片。锅中放油烧热，加入虾仁煸炒至变色，捞出备用。再加入冬瓜炒至变软，加入少许盐和鸡精调味，最后加入虾仁翻炒均匀即可。

食材

冬瓜 半斤 、 虾仁 3两 、 葱 2 根 、 姜 1 块 、 蒜 2 瓣 、 料酒 1 勺 、 生抽 1 勺 、 蚝油 1 勺 、 白胡椒粉 1茶匙

烹饪步骤

步骤1

冬瓜、虾、葱姜蒜等备料，

步骤2

冬瓜洗干净去皮切条。

步骤3

切葱花、姜末、蒜末。

步骤4

4. 虾去掉虾皮和虾线，洗干净备用。

步骤5

5. 冬瓜热水焯水，水滚即可。

步骤6

6. 过凉水备用，

步骤7

7. 锅中热油，爆香葱姜蒜末后倒入虾仁，

步骤8

加入料酒炒香后再放入一勺生抽，

步骤9

倒入冬瓜条拌炒均匀，

步骤10

放入一勺蚝油快速炒匀，

步骤11

加白胡椒、盐调味，出锅。

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