蒲公英根可以煲汤吗

蒲公英根是可以煲汤的。把蒲公英放太阳下晒干，然后和一些枸杞当归人参药材一起熬。春天正是蒲公英可以食用的季节，药食同源，适量的吃些蒲公英可以预防流感，对感冒咳嗽也有很好的辅助治疗作用。我特意和老公一起跑了好远的路采挖蒲公英，用它做了一个汤，清淡的汤羹，味道也不错的，因是蒲公英的嫩苗，只有清香味，没有一点药味的哦。

蒲公英汤的做法

1把蒲公英摘好洗干净。

2猪肉切块姜拍碎。

3把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。

4汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。

5中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英。

6转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味，熄火。

蒲公英瘦肉汤的做法

材料：蒲公英15克(干品、中药店有售)、红枣5个、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹调：

1蒲公英洗净，稍浸泡;红枣洗净浸泡、去核;

2猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加入上汤或清水1000毫升(4碗量)和少许绍酒

3武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。

4此量为1～2人用，佐餐或单食均可。晒干的蒲公英怎么做饺子馅？

答：晒干的蒲公英做饺子馅，首先要把蒲公英放入水中浸泡30分钟左右，洗净捞出来，切小块，不宜剁碎，然后拌在肉馅里，调料正常放。

蒲公英能炖羊肉做汤

材料

羊腩肉750克、白萝卜一颗，蒲公英50克，盐10g，鸡精10g，料酒10g，葱15g，姜15g，胡椒粉20g

做法

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和蒲公英即可出锅。

蒲公英煲汤

合欢花、蒲公英分别用清水浸洗干净，放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲90分钟左右。②将绿茶叶放于茶壶内，冲入刚烧滚的合欢花、蒲公英水，去浮沫，至茶叶出味，候水和暖，去渣、加入适量的蜜糖，拌和调匀，即可以饮用。

此茶有清热、疏肝、理气的作用

自制干蒲公英茶

1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。

3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

1、蒲公英粥：准备三十克蒲公英，一百克粳米，煮成粥，服用蒲公英粥能够清热解毒，消肿散结。

2、蒲公英茵陈红枣汤：准备五十克蒲公英，五十克茵陈，十枚大枣，五十克白糖，制成汤，服用蒲公英茵陈红枣汤可以治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物。

3、蒲公英桔梗汤：准备六十克蒲公英，十克桔梗，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效。

4、蒲公英玉米汤：用六十克蒲公英，六十克玉米蕊，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤，疗效显著。

5、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用蒲公英。

6、蒲公英过敏反应：服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。蒲公英注射剂静脉滴注后，亦偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状，对于有这些症状出现的人，一定要慎重使用蒲公英。

7、蒲公英药不对证：主要是寒热不分，不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证，用蒲公英一般不会有不良反应。但少数感染属于阴寒证，无热象，病程多较长，病人体质虚弱。

8、用量过大：蒲公英的用量不可以过量，适量的使用，才能保证健康。如果蒲公英用量过多，会有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。

养肝明目又美味，清香爽口，蒲公英猪肝汤的做法是什么？

1.我们要准备好做这个蒲公英猪肝汤需要的所有食材:新鲜的蒲公英去掉根部和老叶，嫩叶和花茎用清水洗净，然后捞出，沥干水分，切成段备用。枸杞用清水浸泡，捞出，葱切成葱花，姜切成姜丝备用。猪肝去筋膜后，用刀切成薄片，放入水中浸泡半小时，然后用清水冲洗血水和粘液。一定要多冲洗几次。然后捞出沥干水分，放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。

2.在汤中加入适量的饮用水，煮沸。煮沸后，加入蒲公英，煮一会儿。加入咸猪肝、葱花、姜丝，大火烧开，加入适量盐和香油调味。撒上泡好的枸杞，再次烧开，关火。养肝明目，味道鲜美的蒲公英猪肝汤做好了。虽然略苦，但也清香爽口。如果不从自家菜地采摘蒲公英，就要考虑环境污染和农药残留的问题。通常的处理方法是将它们放入沸水中焯1 ~ 2分钟，然后取出放入冷水中清洗。烹饪前把水挤出来。这样也可以去除蒲公英的一些苦味。

3.蒲公英入肝经，有一定的养肝明目作用，但需要用猪肝做成汤。做法:将猪肝切成薄片，用清水洗去血水和粘液，然后用生粉腌制，用适量清水煮沸，煮沸后加入蒲公英，加入少许盐、香油等调料，再加入腌制好的猪肝片，用大火煮沸后食用。蒲公英水清热解毒，可用于热毒证，尤其是清肝热。具有广谱抗菌作用，还能激发机体免疫能力，从而达到利胆保肝的效果。蒲公英可以对银屑病患者起到积极的作用，提高银屑病患者的免疫力，降低银屑病的复发率。

1、材料：蒲公英：3-5克，红枣、枸杞：各2克。

2、洗净蒲公英、红枣、枸杞，去除枯叶，倒入水壶中。

3、在水壶中加入500毫升左右的清水（可按比例增加蒲公英的量）。

4、倒入所有药材，大火煮开，10-15分钟之后，即可饮用。

5、注意：由于蒲公英性质寒凉，煮制时搭配一些温性药材，有利于中和性味，降低蒲公英的刺激性，避免引起身体寒气过重，影响身体健康。

蒲公英瘦肉汤老少皆宜。但是有些人还是不可以吃的。

一、有些人喝蒲公英泡水容易出现过敏。每个人的身体条件是不同的，有些人在喝了蒲公英泡水之后会出现过敏反应。这种情况就不可以吃。

二、蒲公英具有清热解毒、利尿消炎、防治乳腺炎、肾炎、胃炎、肺炎等，但是蒲公英本身是微寒的，所以素有胃寒和体寒的人是不适宜多饮用的，女性在经期也不能饮用。

四、如果过量食用蒲公英，很容易导致各种胃肠道不适症状，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。

扩展资料：

蒲公英瘦肉汤的制作方法

一、把瘦肉洗干净，切成薄片。准备生姜、油、盐、鸡精适量。

二、锅中放入水，把水烧开。然后把瘦肉放下去，加入生姜、盐和少许的油、鸡精等。开大火把肉片煮熟。煮的过程中上面会有些泡沫，把上面的泡沫杂质去掉。在这一步可以根据个人喜好加一些枸杞或者薏米等。

三、肉片煮熟了，然后放入已经清洗干净的新鲜蒲公英。等汤水重新滚烫起来，就可以关火了。

参考资料：

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