东北亚小铺

讲述东北亚地区美食、文化及风土人情

今天跟吃货们分享一下大阪美食，吃货必备哦！

大阪街头

随着当今人们生活质量的提高，旅游在当今越来越位大家所喜爱，

尤其近几年国外游更为一些旅游爱好者所钟爱，

大阪作为国际一个著名的旅游地点，

吸引了一大批国际游客，并为游客所钟爱。

餐厅介绍

LP推荐的餐厅，位于热闹的道頓堀的戎桥旁，超大的螃蟹模型高挂于店门口很显眼，几乎成为大阪的地标。

这家是蟹道乐的本店，拥有最正宗的口味。

蟹道乐以帝王蟹料理而出名，螃蟹都是从北海道空运过来的，全年供应该地方的松叶蟹、帝王蟹等。

关键一只蟹有多种烹饪方法，蒸、烤、焗、煮，还有下火锅的，把螃蟹料理做到了极致。

这里的螃蟹刺身很鲜甜，螃蟹天妇罗也很有特色，

火锅用剩下的汤汁还可以泡饭吃，一点不浪费食材。

提供剔蟹肉的小勺子，吃起来很方便。

服务员都身着和服，和蔼亲近，会指导客人吃法，

吃完后还会递上小片柠檬和热毛巾，去除手上异味，贴心无比。

店内座位数很多，300多个座位，每个座位空间也很大，有临窗位置，

可欣赏道顿堀一带景色。

本店特色美食

蟹肉寿司 , 蟹肉鸡蛋羹（套餐含） , 蟹腿刺身 , 蟹肉焗饭 , 蟹蛋羹 , 蟹腿饭 , 毛かに姿茹 , 煮蟹腿 , 蟹肉蛋羮 , 蟹腿寿司 , 蟹肉刺身 , 泡饭 , 烤蟹 , 蟹火锅 , 抹茶雪糕 , 蟹腿天妇罗 , 烤蟹腿 , 蟹脚天妇罗 , 刺身蟹肉 , 蟹天妇罗

交通

乘坐地下铁各线、JR，难波站下车，步行5分钟。

蟹道乐是一家日本连锁餐饮店，以海鲜为主，门口会动的螃蟹招牌也是合影的必去之地！

在道顿崛，有三家蟹道乐沿着运河依次排开（本店、中店和东店）。

店内有多钟蟹套餐可选，并配有中文菜单。

蟹道乐可以说是将各种螃蟹的做法发挥到了极致：烤蟹、蒸蟹、蟹刺身、蟹火锅、蟹天妇罗、蟹肉泡饭

见到一只巨大的、会动的大螃蟹就是蟹道乐本店了，店在道顿崛的入口处俨然成了道顿崛的标志，也吸引了许多游客前来品尝美味。

橱窗里陈列着菜肴的样品，还有店铺环境的介绍。

水缸中活的帝王蟹、毛蟹绝对保证食材的新鲜。

穿着传统和服的女士热情亲切的接待了我们，并耐心的等待我们在门口拍完照片再安排我们入座，饭店规模不小有五层，装修的非常清爽雅致。

我们的座位被安排在一楼窗边，窗外就是道顿崛川对岸就是心斋桥。

现在国内慕名而来的游客非常多，而且周边两桌都是上海人，听着乡音仿佛置身在家中。

顾名思义这里是以吃蟹为主，菜单上有会席料理、蟹菜、定食、寿司等非常丰富。

酒水饮料也很有特色。

服务员先奉上清茶。

尽管我在网上预订座位时顺便确定了会席料理，服务员还是耐心的等我们看完菜单询问选择，确认后开始上菜。

会席料理会根据菜品烧法、数量、配置的不同起一个名称。我们预订了3个叫瑠璃4320円和1个叫镜山8748円的会席料理。

他家的餐具非常的别致富有特色。

“琉璃”首先上的是醋腌蟹肉，蟹肉水嫩松滑口味清淡。

接着是蟹脚刺身非常的莹润柔滑鲜嫩至极。

蟹肉烧麦纤薄油滑的豆腐衣包裹着鲜美的蟹肉滑蛋。

烤蟹肉透着蟹壳的焦香散发出鲜甜酥滑的原始味道。

螃蟹天妇罗香脆的面壳使蟹肉多了一份厚重感。

蟹肉蒸饭现场烧制，服务员还特地关照烧的过程中不要将盖子打开，饭烧的差不多的时候服务员会放入蟹肉、菌菇然后再焖一下就可以吃了，饱满晶莹的米饭吸收了蟹肉的鲜甜菌菇的鲜香可以说是鲜入深邃，底下的锅巴用茶汤浸泡焦香可口清鲜回味。

腌菜因为日本的新鲜蔬菜价格贵所以只能用腌菜来清清口蛮脆爽的。

螃蟹汤味噌香浓有些偏咸。

饭后甜点是抹茶味冰激凌，等我们完全吃好服务员才端上来，抹茶汤是现磨现调的浇汁在香草冰淇淋上，苦甘回味和香甜浓郁相交融。

老婆吃的''镜山''头两道菜跟我们一样，也是醋腌蟹肉和螃蟹刺身不过有两种蟹肉，帝王蟹和毛蟹其实吃下来反而是价钱便宜的毛蟹更加鲜滑细嫩。

螃蟹蛋羹水润幼滑香醇流转。

铁网烤螃蟹也是有两种蟹，炭火现烤帝王蟹肉质略粗实些，但同样的鲜甜酥滑。

螃蟹天妇罗也是两种蟹肉口味差不多。螃蟹寿司有握有卷口感清淡别致。

螃蟹汤味噌咸浓。餐后甜点是水果清甜爽润。当天是母亲节饭店送了老妈康乃馨和母亲节礼物，每个人还有感谢光临的糖果。

一顿饭下来含税总价22140円比怀石料理便宜得多，而且做工、味道、摆盘、分量都很赞，上菜的节奏顺序也把握得很不错服务自然是不用讲了。

味道不错，因为比较喜欢海鲜，还单独点了一只。

最后以为结束了，服务员端来一份饭，给我们做了泡饭，味道真不错。

我们坐在四楼靠近戎桥这里，好像所有位置都是靠窗的。

很干净，脱了鞋后鞋子服务员会放好。走出来，竟然记得每个人的鞋子！

筷架很漂亮的的蟹形状。

我买了一盒五个，大概五十块。

因为网上订不到位置所以上午十点半开始排队。

十一点准时营业，十一点十五分进去的。

还好。这一条街上有三家蟹道乐。我们吃的是本店。火锅，BBQ，刺身，味道都不错。

餐厅介绍

餐厅主打河豚料理，是一家已经开业90多年的老店，至今已传至第三代，且一直很好地传承着河豚料理的精髓。

餐厅内饰日式风情十分浓厚，安静又不失温馨感，在这里用餐，令人身心愉悦。

本店特色美食

炸河豚 , 油炸河豚 , 白子 , 河豚皮 , 河豚白子 , 河豚杂炊 , 腌河豚皮 , 松子甜鱼冻 , 盐烤鱼唇 , 虎豚刺身 , 河豚火锅 , 哈密瓜

交通

地下铁中央车站朝潮桥站7号出口，步行5分钟即可到达。

特别提示

1.收取1000日元的服务费；

2.6月1日-9月30日期间不提供河豚料理，只提供鳢鱼料理；

10月1日-次年4月30日提供河豚料理。

昭和4年创业，大阪为数不多的高级河豚店。店里全部使用天然大河豚，在夏天没有河豚的季节就做海鳗鱼的料理，对食材（河豚）的要求决不妥协。

店是日式的老房子，每一间都是包间，私密性很好，多古安的河豚，是我见过最大的。

从刺身到炸河豚，再到河豚锅，各种河豚的做法可以尝个遍，店里的鱼鳍酒也是特色。

不过河豚本身有些淡然无味，对于吃惯了火锅的我们，可能会觉得味道不够。

不过，这里就是吃食材的本味，吃他的Q弹。在河豚料理部门，特别值得推荐。

这是一家专营虎豚鱼的品味料理店。

厨师对鱼料非常熟悉，能根据各精华部位的肉质特点施以拌、腌、烤、炸、涮及刺身等多种烹饪法——在保留鱼肉原味的前提下，让一鱼多吃呈现丰富的变化和趣味。

暖汤沙锅给予鱼背、鱼腩、鱼唇、鱼翅肌等不同部位的鱼肉，在相同烹饪条件下展现各自魅力的机会，配搭的柚橘酱油使得鱼肉的滋味别具一格；

浓郁的松子甜鱼冻为原汁纯味的沙锅提了神，其甜度略有过分；

当地茶叶炒制的焙茶香气朴实，以此收尾恰到好处。

整场餐宴虽无惊喜，却不失水准及特色。

在这家很难吃到的野生河豚，所以价格还是非常的贵，是其它河豚店的2到3倍吧。

不过吃完之后你会觉得很值得，做的非常的精美，河豚料理的技艺真的是达到了巅峰的状态。

餐厅介绍

起源于九州，是博多拉面的一种，也是当地豚骨白汤拉面的代表，这里拥有“一个人也可以吃拉面”和“专心吃面”的拉面文化，与众不同的小隔间设计，别人是看不到你吃面的样子，厨师是在帘子另一头制作拉面，也许吃的时候有些寂寞，但是私密性极好的！

在门口的点单机上选择种类打印面票，交给服务员就可以入座了。

面的口味自选，还可以加海带，面条筋道，汤头很浓郁，吃完拉面一定要大口喝掉汤，碗底会有惊喜哦。座位不算多，需要排队等位的，但是翻桌率很高。

本店特色美食

叉烧 , 紫菜 , 叉烧肉 , 温泉蛋 , 糖心蛋 , 抹茶杏仁豆腐 , 豚骨白汤拉面 , 木耳

交通

乘坐地下铁，难波站14号出口，步行4分钟。

特别提示

进店需要现在自动贩卖机上购买食券，只能使用现金，请注意。

每次到日本遊玩，必定去大型连锁拉面店---一兰拉面，

现时单在日本应该已有数十家分店，而今次去的是在大阪心斋桥前道顿堀店，因前一晚看见长长排队人龙所以离开了，

隔天在中午前到，果然人比较少，不用十分钟已有位，

先在门外售卖机买好餐券，格子座位是一兰特色，和旁边没法交流，

每人也只顾著吃自己的，我想这设计是为了提升店的利润吧，

一兰非常贴心，由汤、面、配菜……

等各方面也可根据每一客人要求而制定，期待下次再来一聚。

一蘭拉面在日本久负盛名，虽在香港开有分店，但是怎么还是觉得本地的才正宗。

在店门的时候，店员先会问你是哪里人，然后给对应语言的单子，以供自行勾选喜好的拉面口味。

一蘭拉面 采用的销售方式是自动贩卖机，付款点单在机器上一机呵成，进门时，就立即进行付款操作，很是方便。

付款找零后，拿着自动贩卖机吐出的小票子上二楼，会有服务员指引你到座位，一蘭拉面的特色就是给你独立的吃面空间，每个座位都有隔板间隔着，旁边的人不会看到你，也不会打扰到你吃面。

若是几个认识的人一起到一蘭吃面，可以将隔板折下，便可大家一起吃面。

入座后，勾选自己想要的客制拉面后，把勾选的单子和自动售卖机吐出的票子递给里面的店员，等待片刻便会上面。

一蘭拉面店内的设计彰显着无微不至的关怀，每个隔间的桌下都有挂钩，方便食客挂包包用。

座位的后面有栏杆挂着衣架，如果担心拉面的味道沾在外套上，或是进店觉得热，穿着外套吃面不方便，外套可以挂在衣架上，吃碗面后再穿上。餐巾盒也在一挂下的桌上，吃碗面转身便可以抽取纸巾使用。

另外每个隔间都有一个杯子架，架子下面有个水龙头，取下杯子，拧开水阀便可自取饮用水，尤其要提的是，在日本还有韩国，店内提供的饮用水都是冰水，要喝热开水是没有的，要喝热的，只能喝茶。

真的很佩服当地人，不管春夏秋冬都是饮冰水，肠胃怎么受得了，体不寒么，想想或许人家从小就这么过来，和我们的体质不一样，没有体寒阴虚阳亏痰湿这种说法。

一蘭拉面属于以豚骨汤和直细面为基础的博多系豚骨拉面，豚骨拉面的基本特点都是强火炖出的豚骨溶出骨胶混于汤汁之中，拉面汤虽为豚骨汤汁却带有清爽的口感。

另外还点了一份抹茶杏仁豆腐，广告上说一蘭的抹茶杏仁豆腐里的抹茶，是九州岛福冈县八女市所产。

很多人都知道宇治茶，殊不知八女茶也是茶中极品，八女茶味道较宇治茶稍重，顺口入喉，茶味甘醇香。

八女茶生长在浓雾迷漫、气候凉爽的八女地区。茶香而味浓，属于高级名茶，其中，传统的本玉露被认为是绿茶中的极品。

一蘭的抹茶杏仁豆腐由于使用八女抹茶，抹茶味浓重，抹茶在豆腐上呈现层次分明极其美丽的翡翠色，豆腐很滑，整个吃下去有像软绵绵的布丁。

每碗一蘭拉面碗底会有惊喜，要吃完面，喝尽汤才能看到。

碗底字的意思是：这一滴是最无上的喜悦。表达一蘭拉面对食客吃完的感谢，这是日本匠人的最高追求，也是对手艺的认可和尊重。

汤头很浓郁，面条很有筋道。

与众不同的小隔间设计，别人看不到你吃面的样子，厨师在帘子另一头制作拉面，一个人专心吃面，很有一番风味

餐厅介绍

开业于1881年的“Kitamura”在大阪称得上是妇孺皆知的日式牛肉火锅百年老字号名店，对于热衷牛肉料理的日本人而言，“寿喜烧”意味着烹制顶级牛肉料理的高级烧烤。

“Kitamura”的“寿喜烧”属于“关西式”，严格挑选上等的日本牛肉为食材，事前不添加任何调味料腌制，追求肉质本身鲜嫩多汁的天然美味。

环境优雅，日式风格，气氛很好，价格上有些小贵，不过能体验原汁原味还是很值得的。

本店特色美食

煎茶布丁 , 寿喜烧 鸡蛋 , 蛋包饭 , 和牛牛肉 , 蔬菜拼盘 , 豆腐

交通

乘坐地铁御堂筋线到心斋桥站，步行即可。

这次比较幸运吃到的一百多年的老店北むら，大理石纹路的黑毛和牛沾上蛋液，真正体会到了什么叫入口即化的感觉 锅内余留的肉汁和蔬菜完美的结合 瞬间眩晕 如果来大阪一定要来试试 记得提前预约呦

门面不大，在路边。日式包间，类似榻榻米的座位，脚可以反正座位下面。

负责烧烤的阿姨很热情，老婆怕空调冷风，她就把空调关了，偷偷躲着擦汗，弄得我们很不好意思，人家可是穿的和服啊。

我们点了三个烧烤和一个火锅套餐，味道不错，和其他点评的一致。

中国人挺多的店家 口味不错 传统关西口味 和在北海道吃的寿喜烧不同 这里较甜 而且厚点的牛排是要黄油煎 会更油一些 比较而言 北海道口味的更能吃到牛肉原味

餐厅介绍

创业于昭和四年，已有近80年历史，至今已传延四代。

店里吧台座位一直满座，能吸引无数食客的原因在于炸串有秘传：特制面衣、滑润多汁的油脂和酱料，搭配在一起，吃了会上瘾哦。

老板建议想要尝尝美味，就得先来份泡菜和土手烧，适合搭配啤酒，店里提供各种日本酒，如果口味较重，还可以沾取七味粉品尝。

这里有个有趣的地方，电子点单后食物会以小火车的方式运来。

还提供小型的加热器保证食物的温度，贴心无比，服务自然也很到位。

本店特色美食

炸鱼籽 , 炸年糕 , 炸鹌鹑蛋 , 炸南瓜 , 炸秋葵 , 盐烤鸡肉串

交通

乘坐地下铁堺筋线，惠美须町站3号出口，步行6分钟；乘坐地下铁御堂筋线，动物园前站下车，步行5分钟

在通天阁下面。环境很干净,餐具也非常干净。

点了1300日元的9串套餐,另外点了啤酒和饮料。

桌子下面有篮子,放背包。桌上放着沾串用的蘸料,只能沾一次,而且不能使用筷子蘸料。

免费上了洋白菜可以蘸料吃,另外免费上了煮熟的五香肉模样的。

串上得很快,非常好吃。不错不错哦。

对于第一次尝试来说是不错的选择，送的小菜很实在，牛肉魔芋，第一次吃到那么好吃的魔芋，炸串味道酥脆，蘸料好吃，不能重复蘸，因为是公用的。

大阪么肯定要来吃炸串，这家新世界有很多分店，反正味道应该都差不多吧~在通天阁下面，挺好找的。

环境很不错，这是我们到大阪的第一顿餐，牛筋很Q弹。记住蘸酱的话只能蘸一次哦，毕竟大家都用这个蘸，否则很不卫生。

味道是不错啦，就是稍微咸一点点~但是，也没有留下太深的印象，就是来打卡的，因为攻略都有推荐 哈哈

餐厅介绍

法善寺横丁（小巷）是大阪有名的观光景点，保留着昔日的日本风情，这里有家可以品尝到日本牛肉中被公认为顶尖高级食材“松阪牛”的日式烧肉店，被当地旅游局推荐过。

食材上等又新鲜，价格还很公道。

入口即化的松阪牛肉，鲜嫩多汁，有各种不同部位的牛肉可以品尝。

这里服务很好，因为有懂中文的服务员，点单很方便快捷。推荐松阪牛肉拼盘，料很足。

备有包间，可以悠闲地尽情享受用餐。

本店特色美食

蒜香石锅饭 , 松阪牛筋拉面 , 特上盐味牛舌 , 荞麦冷面 , 鹅肝寿司 , 牛肉寿司 , 内脏拼盘 , 红豆白玉 , 寿喜锅 , 山葵粥

交通

日本桥站下车，步行325米

上等牛肉中虽然没有神户牛肉这么出名 虽然熟悉松阪牛的甚少 可是四点半去门店里预约的时候只剩下五点和九点的位了 只能预约了九点的正好逛完来吃晚饭 为了吃上这一口 我也是蛮拼的 肉质香嫩无比，毫不夸张地说是堪称惊艳，是旅行中最难忘的！

原本透過酒店訂了位子在另外一天，剛好在正午時分逛經過法善寺的店，即管碰碰運氣試吓 walk in, 竟然有位，我們被安排2樓的一個狹小包廂。

招待我們的是位從台灣來的小伙子，招呼態度親切友善，我們從他的推薦，點了premium set 和石鍋蒜片煙肉飯。

premium set 有6款松板牛共24片，牛肉質素高，食得出每款有不同口味和口感，切得厚薄適中; 另外點的飯非常有驚喜，炸蒜片加上煙肉和紫蘇，香味四溢，和烤肉是絕配。

很小的一家店 要坐电梯上楼 在游记里看到的这家店 店里的服务员会中文

隔壁桌两个白种人 其他桌看上去都是国人

点了一份2人量的牛肉组合 一份肉 一份特色拌饭 一头的各种部位的都吃上了

真的入口即化 软嫩多汁 没有一点点嚼渣 三种蘸酱小料也很有滋味

肥瘦相间的要拌山葵末 不然会略感油腻 拌饭看着没什么颜色清清淡淡

但是它带一点点酸甜 特别开胃

正好解腻 用牛肉片卷饭简直是人间美味

建议不能吃肉的同志最好不要点组合盘 2只饭量不小的食肉动物都表示吃不完有点压力

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