魔都这几天进入烧烤模式，天气一热胃口就差了。虽然吃冷饮西瓜能暂时解渴，但零食比不了正餐，想想热腾腾的米饭就没了胃口。怎么办？这里推荐一款解暑神器——米茶。

百度“世界长寿之乡”，湖北钟祥榜上有名，当地人长寿就是因为经常吃这种解暑又健康的米茶。我来自湖北农村，小时候夏天天热，村里人家家都准备了米茶当晚饭。一般下午就做好，然后把锅放在凉水里降温，因为那时候没有冰箱，只能自然降温，凉着吃更解暑。

相信米茶很多人都听说过，但真正吃过的不到十分之一，主要是湖北一些县市吧。有些地方是做了泡茶喝的，这和我介绍的吃法还是差别蛮大的。

下面是米茶的做法，步骤很简单，但要做好也不是那么容易的哦。

第一步就是取一定量的大米（糙米更好），锅烧热后放入，可以一次多做一些这样下次就不用再炒了。

第二步用小火不断的炒，直到米炒出香味变黄立刻关火，可以比下面颜色再黄一些但一定要控制火候，炒糊了就不好吃了。

第三步加入足量的水，或者觉得不干净可以用水淘洗一下，水一定要多，否则煮干了就不好吃了，和煮粥同理。

第四步就是开足火力煮了，大概二十多分钟，开始米都是浸在水下的，中间可以滤掉面上的白泡，等米都浮到面上的时候就可以关火了。

最后用盆盛起来，加冰块或者凉后放冰箱冷却，当中饭或晚饭吃，清凉可口，吃个三五碗不在话下，解暑又解渴。

这里不想说饭量的大小多少，主要是想说这种米茶真的很有保健作用，其富含众多微量元素，强身健体，也具有吸脂瘦身功效，女士们不用每次花几千几万去买减肥药，经常吃这种米茶，减肥的效果杠杠的。

好了我饿了，我要去吃米茶了，做法都教给你们了，有空可以在家里试试哦！

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