本期导语：孩子长身体，这菜要多吃！配一把韭菜，3分钟出锅，当妈的不懂就太亏啦！

家里臭小子的学校，从本周一开始，微信群开始教学；对于双职工家庭来说，把孩子放家里，留一台手机或者电脑，平板，教学视频几分钟，十几分钟就讲完了，剩下的时候，全凭孩子自由支配；打着学习的旗号，打小游戏，刷抖音等等，真是一件特别头疼的事儿；咱们办公室里，80%都是妈妈负责督促孩子们的学习，此起彼伏的电话声，仔细一听，全部都是安排，传达学习内容的；暂且不说，这样的学习方式，能让孩子理解多少内容，单指孩子一直盯着电子产品，时间一长，眼睛也会受不了；哎，只希望这一切早点结束，让所有人的生活，早一点回归正轨。

前几天，买了一把韭菜，把大家的胃口都吊了起来，貌似没吃劲兴的感觉。这不，大小朋友都对我这厨娘的人说：那菜好鲜嫩，再买点回来吧。好吧，想吃了就买呗；咱们都是学有所长，术有专攻嘛，下厨的活交给我，买菜的重任，当然还是交给家里的男同志咯。趁着男同志去采购的空档，取出冰箱的囤货：北极虾。俗话说：韭菜搭海鲜，菜会鲜上加鲜。用它来配韭菜，简单到只需要淋点生抽炒一炒，两，三分钟出锅，鲜掉眉毛。

前几天的文章，介绍了韭菜，今天就不多说了，单独来说说北极虾吧。它是因产自北冰洋和北大西洋区域而得名的，100%纯野生冷水虾，从海水中捕捞后马上煮熟，分级冷冻，30分钟之内需完成所有的操作，从而保证虾的口感及品质。从生长到捕获，需要3~4年的时间，因此肉质很紧实，体形也比一般暖水虾要小许多；它的另外一个特点就是头部偏大，这个部位的膏很特别，一粒一粒像蟹籽，鲜美甘甜有嚼劲，我家超级喜欢吃，一年四季都囤，从不断货。虾，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌，对于长身体的孩子来说，多吃它，可是比补这补那，强太多啦；我家孩子七岁半，身高140CM，体重35KG，一周至少吃两到三回的虾，就是最好的例子。孩子长身体，这菜要多吃！配一把韭菜，3分钟出锅，当妈的不懂就太亏啦，一起来看看，具体的做法吧~

原材料：北极虾350克，韭菜200克，红椒2个

配料：生姜3克，生抽20Ml，胡椒粉1克，食用油20ML

制作方法：

1：准备主要原材料。北极虾室温解冻后，用纯净水清洗一遍待用。

2：韭菜，择干净后用淡盐水泡10分钟，捞起来洗净切小段；红椒生姜切碎末。

3：炒锅中倒入食用油，下红椒姜末，炝出香味。

4：下北极虾，快速翻炒1分钟左右。

5：淋入生抽，再接着翻炒几下。

6：下韭菜段。

7：翻炒断生，撒一点胡椒粉提鲜除腥。

8：最后，混炒几下，关火即成。

精灵碎碎念：

1：红椒不辣，只起配色的哈。

2：韭菜易熟，下锅炒几下即可。

我是精灵a的美食坊，今天的韭菜炒北极虾就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除