小红薯是纯天然有机绿色健康食品：含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，常吃小红薯能降低胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于强身健体、护肤美容,所以被联合国选为世界最佳蔬菜之首，营养学家们称为好看、好吃、又营养的均衡的保健食品。

第一种做法：蒸

【1】番薯，刷洗干净。

【2】 放入蒸锅。

【3】入水，开始蒸。

【4】大概15分钟，用筷子，戳下，能戳穿，就熟了。

【5】出锅甜甜，糯糯的。

第二种做法：烤

【1】清洗干净。

【2】用厨房纸巾擦干水份。

【3】用锡纸包裹起来。

【4】放入烤箱，将温度调到20O度，烤30分钟左右，香喷喷的小香薯就好了。

第三种做法：煮

【1】准备好食材，小红薯，银耳，桂圆肉，冰糖，红枣几颗，枸杞几颗。

【2】银耳泡发好撕成小片，小红薯去皮切块。

【3】红薯，银耳，红枣，冰糖放入锅中，加水，放炖盅里面慢炖40分钟。

【4】出炖盅，加入枸杞。

小红薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根茎类粗纤维食物，有滑肠的功效，可以很好地帮助孩子消化。另一方面它也可以补充粗纤维，养生保健作用很大。家长可以多给孩子吃点小红薯，有助于维护肠胃健康。

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