今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊广式鲍汁凤爪的做法,以下观点希望能帮助到您。

正广东鲍汁凤爪是一道广东传统菜品，以鲍汁为调料，搭配嫩滑的凤爪，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍正广东鲍汁凤爪的做法。

1. 凤爪500克

2. 鲍汁适量

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 白胡椒粉适量

1. 将凤爪洗净，用刀背将凤爪背部的筋膜刮去。

2. 准备一个大碗，将凤爪放入碗中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制10分钟。

1. 将腌制好的凤爪放入锅中，加入足够的水，加入姜片，用大火煮沸。

2. 煮沸后改用小火煮10分钟，期间不停搅拌，使凤爪均匀受热。

3. 煮熟的凤爪捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

1. 取一个小碗，加入适量的鲍汁。

2. 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

将煮熟的凤爪放入调制好的鲍汁中，用手轻轻搅拌，使凤爪均匀裹上鲍汁。

将腌制好的凤爪放入冰箱冷藏30分钟，让凤爪更加入味。

1. 将腌制好的凤爪取出，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

2. 蒸熟的凤爪取出，放入盘中，撒上葱花和香菜末，即可食用。

1. 煮凤爪时，可以加入一些料酒和姜片，可以去腥增加风味。

2. 腌制凤爪时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉，增加口感。

3. 凤爪蒸熟后，可以根据个人喜好撒上一些葱花和香菜末，增加香气。

就是正广东鲍汁凤爪的做法，希望大家能够喜欢并成功制作出美味的凤爪。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到广式鲍汁凤爪的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除