豆油皮香莱卷

原材料

原材料：豆油皮2张 鲜香菇2朵 小香葱3根 香莱1小把蒜泥1汤匙(5克) 生姜沫1/2汤匙(3克)

调味品：韩国辣酱2汤匙(10克) 烤肉蘸料2汤匙(10克) 香油2汤匙(10克) 辣椒面1汤匙(5克) 五香粉1汤匙(5克) 芝麻少量 盐1/4汤匙(1克)

豆油皮香菜卷的做法

1)鲜香菇清洗后切除根处，切割成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的方形，香莱和小香葱清洗后，切割成4cm长的段。

2)锅中倒进一点点油，火灾加温待水温5成热时，放进平菇条和盐，改为低火，炒至平菇变松盛出。

3)将炒好的平菇，小香葱，香莱放进豆油皮的直线上，随后叠成卷，穿在竹签子上。

4)碗中倒进韩国辣酱，烤肉蘸料，香油，蒜泥，生姜沫，调均匀制成酱汁。

5)将卷好的豆皮卷放进炒菜锅中，煎出双面橙**就可以盛出。

6)然后在豆皮卷刷上好酱，撒上辣椒面，五香粉，芝麻就可以。

香莱粉蒸土豆排骨

原材料

猪大骨500克，马铃薯，米糊适当，豆瓣**1勺，葱根3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，米酒5克，生抽5克，白砂糖1把，食盐，酸菜鱼火锅1勺，油3克，香莱3根

香莱粉蒸土豆排骨的做法

1.将猪排骨清洗斩发展4.5公分的段，马铃薯切割成一小块、香莱切割成小段预留。

2.用食盐，豆瓣**，鸡精，生抽，五香粉，椒麻粒，米酒，酸菜鱼火锅，白砂糖等原材料将猪排骨翻拌，静放10分钟，拌入米糊和油。

3.取一个盆，放进马铃薯，再铺平拌好的猪排骨，放进炒锅内蒸1个钟头，撒上香莱就可以。

小技巧

马铃薯能用红薯、山芋、四季豆、豆角等替代。

香菜的做法是许多 的，可是大家要高度重视香莱的营养成分的情况下，还要留意香莱的食物禁忌，由于孕妇是不可以多吃香菜的，可是高血压的病人却能多吃香菜的，坚信您学好香菜的做法后，会在烹饪技术上施展才能的。香菜怎么做好吃？

香菜是我们日常生活中很常见的食材，有的人不喜欢吃香菜，有的人喜欢，我平时还是比较喜欢吃香菜的，简单的做法就是用干豆腐把香菜包起来，然后蘸上一些蒜蓉辣酱吃

香菜的做法还是有很多的，我平时比较喜欢用香菜来制作香菜胡萝卜丸子、香菜牛肉、香菜拌花生米等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

香菜胡萝卜丸子

胡萝卜削皮，然后将胡萝卜用擦丝器擦成细丝，香菜切成碎末

然后将胡萝卜放入盆中，然后放上一些面粉、孜然粉、五香粉、食盐，然后将其搅拌均匀，最后放上香菜搅匀

锅中倒入宽油，然后用手将丸子馅团成小丸子，逐个的下入锅中炸，将其炸至颜色金黄后捞出沥油即可

香菜牛肉

生姜切成小块，大蒜切块，香菜切断，小红辣椒切成小段，香菜摘好后切成小段，牛肉切成片备用

牛肉放入碗中，倒上酱油和少许老抽以及蚝油和料酒，放入食盐和黑胡椒粉以及玉米淀粉，然后将其用手抓匀后腌制二十分钟

起锅烧油，将油烧热后，放入生姜和大蒜炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入腌制好的牛肉，大火翻炒几下，将牛肉炒至变色后，放入辣椒，将食材炒熟后，放上香菜和一点点味精，大火翻炒几下即可出锅摆盘

香菜花生米

锅中倒上油，将油烧热后，放入花生米，将花生米炒熟后盛出

香菜洗净后切成小段放入盆中，放上花生米，倒上一点点酱油和米醋，放入食盐和白砂糖，倒上一点点麻油，将其搅拌均匀后盛入盘中即可

好吃又简单的香菜花生米就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

　香菜的营养价值，信任知道它的大家，一定会惊奇，这样被疏忽的蔬菜，营养价值是十分的高的，如果是高血压的患者，常吃蔬菜是有利于降压的，可是许多时分，香菜仅仅一些菜肴的配菜，也是装点、提味罢了，所以大家对香菜的做法不是很知道，为此如今咱们立刻知道吧。

　小小的香菜，全身都是宝，每个部位都能做出好的吃食，而且还能入药，所以常吃蔬菜，是能让大家的安康有保证的，所以香菜的做法，咱们立刻知道常见的两种，期望您能学会：

　 豆皮香菜卷

　质料：

　 豆皮 2张

　 鲜香菇 2朵

　 香葱 3根

　 香菜 1小把

　 蒜末 1茶匙(5克)

　 姜末 1/2茶匙(3克)

　调料：

　 甜辣酱 2茶匙(10克)

　 烤肉酱 2茶匙(10克)

　 蚝油 2茶匙(10克)

　 辣椒粉 1茶匙(5克)

　 孜然粉 1茶匙(5克)

　 白芝麻 少量

　 盐 1/4茶匙(1克)

　 豆皮香菜卷的做法

　 1 )鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的.条，豆皮切生长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。

　 2 )锅中倒入一点点油，大火加热待油温5成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出。

　 3 )将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。

　 4 )碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。

　5 )将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成双面金**即可盛出。

　 6 )接着在豆皮卷上刷好酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可。

香菜粉蒸马铃薯排骨

　 猪排骨 500克，

马铃薯 ，

　 米粉 适当，

豆瓣 1勺，

　 葱白 3根，

　 椒麻粒 10来颗，

　 五香粉 2克，

　 料酒 5克，

　 酱油 5克，

　 白糖 1把，

　 精盐 ，

　 鲜汤 1勺，

　 油 3克，

　 香菜 3根

　 香菜粉蒸马铃薯排骨的做法

　 1 .将排骨洗净斩生长4.5厘米的段，马铃薯切成小块、香菜切成小段备用。

　 2 .用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等资料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。

　 3 .取一个盆，放入马铃薯，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。

　 小窍门

　马铃薯可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等替代。

　香菜的做法是许多的，可是大家要注重香菜的营养价值的时分，也要注意香菜的饮食忌讳，由于准妈妈是不能多吃香菜的，可是高血压的患者却能多吃香菜的，信任您学会香菜的做法后，会在厨艺上大展身手的。

香菜的吃法有香菜牛肉，具体做法如下：

用料：牛里脊肉250克、香菜50克、老姜2片、大蒜3瓣、小米辣8、9个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精1小勺、淀粉2小勺、鸡蛋清1个、盐小半勺、白胡椒粉小半勺、食用油适量。

1、准备好食材，牛肉切薄片，香菜切长段，小米辣切小段，姜蒜切末。

2、切好的牛肉里分别放入生抽、老抽、蚝油各1勺，鸡精1小勺，淀粉2小勺，鸡蛋清1个，食用油1勺，抓揉均匀备用。

3、锅里倒入适量食用油。

4、油温3成时，倒入牛肉。

5、划熟捞出。

6、锅里再次倒入适量食用油，油烧热后倒入姜蒜末和小米辣炒香。

7、再倒入牛肉。

8、翻炒均匀后加入小半勺盐。

9、加入小半勺白胡椒粉，搅拌均匀。

10、最后倒入香菜。

11、翻炒几下即可。

12、起锅装盘。

13、一盘鲜香嫩滑的小炒香菜牛肉就做好啦，下饭必备哦。

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