（央视财经《是真的吗》）香辣牛板筋是一道很难做的美食，因为牛板筋比较有韧劲，做好它是需要费很多功夫的。但是有网友说，用电饭锅就能轻松做香辣牛板筋，这会是真的吗？央视财经频道《是真的吗》主持人陈蓓蓓决定用实验进行现场验证。

第一步，将生的牛板筋放入电饭锅里，加入姜片、花椒、盐，水要没过牛板筋，按下煮饭键。等到煮饭键弹起，捞出牛板筋撕成细条。这样可以去掉牛板筋的腥味，还可以很好地软化它，更容易把它撕成细条。

第二步，将撕好的牛板筋进行调味。把花椒、大料、蒜、姜片、油、盐、醋、糖、酱油、辣椒粉、孜然和牛板筋放在一起搅拌均匀，口味可以根据自己的喜好随意调整。

第三步，拌匀调料的牛板筋无需腌制，直接放入电饭锅按下煮饭键，加热20分钟，香辣牛板筋就做好了。

按照网友的方法制作的牛板筋美味扑鼻，味道可口，老少皆宜，操作过程也很简单方便，大家不妨都来尝试一下吧！

（本文编辑：魏园园）

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