今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊茄汁巴鱼的做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答做法如下：

需要提带州前准备好的材料包括：鲅鱼3条、糖4茶勺、醋4茶勺、料酒 1茶勺、十三香1/2茶勺、烂乎八角1个、生抽1茶勺、番茄酱3茶勺、辣酱1茶勺、葱1段、姜4片、香叶2片、花蠢历蔽椒粒6粒、盐1茶勺、鸡精 1/2茶勺、红辣椒1个。

1、鲅鱼收拾干净，去头洗净。

2、葱姜切好。

3、辣酱番茄酱都备好。

4、高压锅中放水，放入所有作料，水要没过鲅鱼，盖盖子开火，上汽后焖半小时。

5、时间到后开盖。

6、盛出，完成。

答食材明细

主料

鲅鱼可多可少

辅料

葱一根

香菜一根

姜三片

大料一半

花椒10粒

大蒜一瓣

配料

盐20克

糖15克

醋少许

料酒少许

生抽少许

酸辣口味

炖工艺

廿分钟耗时

普通难度

茄汁鲅鱼的做闹乱肆法步骤

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1

鲅鱼四条，也可多准备几条，去内脏处理干净，放少许盐料酒葱姜腌制

2

准备小料：番茄酱 大料 花椒 葱 姜 蒜

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3

热油 放腌制好的鲅鱼煎制 金黄色

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4

煎制好的鲅鱼

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5

另起锅热油 先放葱姜蒜大料液轿花椒呛锅 再倒入番茄酱 少许白糖炒制

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6

加温水 少许生抽 醋 盐大火烧开 做番茄汁

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7

再把先前煎制好的鱼放入大火炖制汤汁浓稠出锅即可

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8

出锅装盘 此菜已经做成 汤汁酸甜 鱼肉鲜美

茄汁鲅鱼

原料：鲅鱼、番茄酱、番茄、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、生抽、料酒。

答茄汁鲅鱼的做法如下：

工具：鲅鱼慧型1条、生姜15克、八角1个、大蒜2瓣、桂皮1小段、番茄酱2大勺、花椒粒少许。

1、第一步，鲅鱼一条，处理好，切成段，清洗干净后，控下水，鲅鱼放入一个前态猜大碗中，加上点料酒，同时大蒜切成片，生姜2片切成丝。

2、第二步，姜丝和蒜片放入在鲅鱼段中，再加上少许的食盐，用筷子将其搅拌均匀，静置腌制15分钟的时间，同时再准备出新的葱段用。

3、第三步，炒锅中添上少许的食用油，放入葱段、八角、桂皮和一小把花椒粒，小火煸炒出香味，将鲅鱼段放入在锅中，小火煎一会。

4、第四步，将鲅鱼煎至两面金黄的时候，倒入事先用番茄酱、白糖和少许温水调成的酱汁，翻炒均匀，使得鲅鱼段上可以均匀粘裹酱汁。

5、第五步，最后加上一勺生抽，翻炒好，加上锅盖小火焖闭告煮一会，15分钟的时间，鲅鱼变熟后，转至大火收浓汁，就可以出锅了。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解茄汁巴鱼的做法大全的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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