馕是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一。维吾尔族食用馕已有2000多年的历史。馕的品种很多，大约有50多种。主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等。根据馕的品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。

鸡蛋 2 牛奶1 糖 盐少许 酵母 清油 戳孔工具（自制的）

做法:

1.发面，面发一倍大就可以了，用手压压排气。

2.分成馒头大的剂子揉圆，松弛5分钟，

3.预热烤箱，把面擀开，中间略薄，抹上浓一些的盐水，用馕戳戳洞，最后把芝麻撒上。

4.放烤箱开烤。

5.成品。

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