香菇爆肉是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将新鲜的香菇和猪肉切成丝或者丁，备好葱姜蒜和调料。然后将香菇和猪肉一起炒至熟，加入葱姜蒜炒香，最后加入适量的盐和酱油调味即可。

香菇炒猪肉是一道口味浓郁的菜肴。首先，将干香菇提前泡发，切成丝备用。然后将猪肉切片，用料酒和生抽腌制。热锅热油，爆炒葱姜蒜，加入猪肉翻炒至变色，再加入香菇和适量盐炒至入味即可。

菇老抽、盐、冰糖、鸡精

做法：1、五花肉冷水下锅，小火二十分钟，焯出血沫水，捞出，清洗，控干水分，备用。

2、春笋切斜块，下热水锅，焯水去涩味，捞出，备用。

3、双孢菇洗净，一切四开，备用。

4、热锅上油，倒入五花肉，放姜片，小火煸炒出油，转大火，倒入一勺量的料酒去腥，再倒入2勺量的草菇老抽上色调味，倒入适量热水（以没入肉块为宜），放入八角一个，调入适量的盐，大火烧开后转小火，盖锅，烧20分钟。

5、开盖，将焯好的春笋倒入，再将双孢菇倒入，放入葱段，烧开后转小火烧30分钟。

6、再次开盖，放入一块冰糖，盖锅，中火烧十分钟，加少许鸡精调味，收收汤汁，即可出锅

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除