今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊打蛋的做法,以下观点希望能帮助到您。

答桂圆打蛋怎么做？

搭配食材：桂圆、鸡蛋、适量红糖，红枣

做法：干桂圆洗净、去皮、去核;鸡蛋清水煮熟后剥皮;红枣洗净、去核备用。锅中放入适量的清水煮沸，加入桂圆肉、红枣煮沸，再加入剥皮的鸡蛋、适量的红糖闷煮20分钟左右，也可以将红枣、桂圆肉等煮熟后直接打入鸡蛋闷煮20分钟，最后加入红糖调味即可食用。

功效：补气益血。体质阳虚者以及贫血的人可以食用，可有效改善痛经，以及气血不足所引起的四肢冰凉、手脚不温等症状。

干桂圆和什么搭配最佳

干桂圆与不同的食物搭配时，具有不同的功效，但其与温补类的食物搭配时，效果是最好的，比如红枣、枸杞等，能够更大程度上增加它的功效，体质阳虚的人可以多饮用或食用这类食物。

1、桂圆生姜茶

食材:桂圆、生姜、适量红糖

做法:干桂圆洗净、剥皮、去核;生姜洗净、去皮、切成片状备用。锅中倒入适量的清水煮沸，放入桂圆肉煮至桂圆肉变饱满后加入切好的生姜，再次煮沸即可。关火前加入适量的红糖，中和姜片的辛辣感。

功效:温中散寒、壮阳益气、补益心脾，可有效缓解因体质阳虚所引亩誉谨起的食欲不振、消化不良、腰膝酸软等症状，但孕妇以及肝火旺盛者不宜饮用。

2、桂圆莲子茶

食材:桂圆、莲子、红枣、适量冰糖

做法:干桂圆洗净、剥皮、去核;莲子剥皮、去芯、洗净;红枣洗净、去核、对半切开备用。锅中加水煮沸后依次放入虚顷处理干净的桂圆肉、莲子、红枣,大火煮沸后转小火焖煮20分钟左右。莲子味迅基微苦，喜食甜食的人可以根据自己的喜好在关火前加入适量的冰糖，以调整口感。

功效:安神养心、健脾养胃、滋阴壮阳。莲子的加入中和了桂圆以及红枣的温补作用,因此体质阴虚和阳虚的人都可以适量饮用，但不建议大量饮用，尤其是本身脾胃非常不好的人一定要控制饮用量。

答怎样往水里打鸡蛋,才能打出一个完整的荷包蛋

就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。 这有个小窍门。

煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。

关小火，待水已经没有气泡了或只有锅边有一圈小气泡为止。

这时就可以下蛋了，把小圆碗慢慢倾斜，小圆碗的边沿有1/3浸在水中，把蛋轻轻滑入水中，继续用小火煮。熟后，可小心捞出，一个圆圆的荷包蛋就煮好了。

这样不但蛋是圆的，水也不会太浑。

怎样才能打出一个完整的荷包蛋？

当然新鲜的鸡蛋很渗汪重要，但是有一个更简单的方法哦。

只要把生鸡蛋带着皮先在热水里烫一下，2~3分钟即可，然后在打入锅中沸腾的水中，中小火，看到蛋白了，就用铲子贴著锅底，轻轻铲一下，在煮煮就ok了。

其实用了上面的方法，只要水不要太沸腾了，不用铲也可以，等著就行了，呵呵！

怎样才能煮出一个完整的荷包蛋？

为了防止蛋散开，首先要把鸡蛋打入乘着开水的碗里，让蛋白凝固下下， 接着把碗放入微波炉中，时间设定1.5分钟。

叮叮~！~！ 端出来 看看，很完整，很美丽的荷包蛋哦~！~！ 看样你很喜欢吃荷包蛋，以下是各种做荷包蛋的方法，5种漂亮荷包蛋的做法等待幸福

第一种方法：蒸荷包蛋，借助一个盛饭的铁勺即可。

1、 清水烧滚；

2、 将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入；

3、 将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加热。为了防止热气散失，后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就搞掂了。

第二种方法：煎荷包蛋

1、 圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；

2、 鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；

3、 翻个，再煎1分钟。可用来夹面包、香肠。平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型。

第三种方法：煮荷包蛋

这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤；等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味。这个季节最适宜了。

第四种方法：微波炉荷包蛋，在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。

第五种方法：烤箱荷包蛋，在烤盘上抹一层食用油，最好使用小型脱底蛋糕模具，将鸡蛋直接打入模具中，与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道

鸡蛋打到水里，为何一煮蛋白就散，如何能煮个完整的荷包蛋？

把水煮沸腾了在打鸡蛋就不会散了

请问怎么煎出一个完整的荷包蛋？

告诉你一个诀窍，要煎出好看没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。

好好享受吧~

荷包蛋人人都会，但要使荷包蛋煎得漂亮，就要先将蛋由冰箱拿出来，至温度回升至约20摄则宴氏度之后再煎。因孙喊银为蛋从冰箱取出时，蛋白的黏性很强，会在蛋表面形成一层薄膜。要是蛋并不是很新鲜，那层薄膜就相当明显。

怎样能煮出完整的荷包蛋鸡蛋打进开水锅中，总是被水冲

要打蛋时，要把火开小，把水搅拌一下，不让它翻滚，再打蛋，就不会碎了

煮泡面时怎么才能包完整的荷包蛋啊

1 先把荷包蛋煮好：一些水，60%沸腾。鸡蛋一个，等水冒泡了之后，就可以打入鸡蛋。之后慢慢让蛋成形。想吃嫩一点的，3分钟左右就行了。要老一点的，5分钟。

2 用其它锅煮好泡面，是煮好哦，可以达到吃的地步的那种。

3 荷包蛋从锅里舀出来，放在泡面上，就行了吧~~~

怎么煎出一个完整的荷包蛋？如题 了

切一个洋葱小圈圈，把鸡蛋放进去，文火，油要多一点，这样鸡蛋有形状，又不用担心变黑蛋···

怎样才能打好水荷包蛋

【水煮荷包蛋】

1、要注意掌握水温再下鸡蛋,水烧得热了,看锅底开始往上冒小气泡(是水钢热,但是还没开)的时候。

2、把鸡蛋打在水里,要轻轻的离水面进一点,打鸡蛋的时候不要把蛋黄弄散了。

3、用中火让水开上来.(大火水开了容易把蛋冲散开,小火蛋容易粘锅,要让水里气泡把蛋轻轻的往上推的感觉,)。

4、要是粘锅了也不要急着用铲子炝,等鸡蛋成型不容易破的时候再戗就没事。

就算有点粘锅等蛋成型了它自然就会下来了。

把蛋煮的成型了,再下面就不会碎了。

要随时注意火候阿,多做几次就会好了。

【煎荷包蛋】

1、准备好鸡蛋

2、热锅冷油

3、油开始冒一点菸时迅速打入鸡蛋转小火

4、快速撒上一点细盐

5、用铲子把鸡蛋对折后摁住一会

6、翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅

注意，一定要热锅冷油

答1、就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅老乎，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。

2、煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗悉含戚里，备用。关小火，待水已经没有气泡了或只有锅边有一圈小气泡为止。

3、这时就可以下蛋了，把小圆碗慢慢倾斜，小圆碗的边沿有1/3浸在水中，把蛋轻轻滑入水中，继续用小火煮。熟后，可小心捞出，一个圆圆的荷包蛋就煮好了。

扩展资料

有两种方法不碎

一种是等水开了，把火关到最小，让水面平静不翻滚，然后把蛋打进去；

另一种方法是把水烧开了，把睁陵蛋打在一个装了凉水的小碗里，然后倒进锅里。

小锅深水，尽量让蛋下去后不与锅底接触，否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开，这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧；还有就是在放蛋进去的时候，让翻滚的水平静下来，这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。

1、蛋要选择新鲜的。

2、锅最好是铁质。

3、水开后小心轻轻磕蛋入锅，待蛋白裹住蛋黄时，平底铲轻轻翻个。

4、老嫩依照个人火候。

参考资料来源：百度百科：荷包蛋烹饪技巧

明白桂圆打蛋怎么做的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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