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咖喱饭家庭做法

冬天,肯定宅!要是必须吃,也得吃得象个样子!能接受咖喱的味道,做一碗咖喱汤,随随便便泡碗米饭,一餐就能华丽丽的解决啦!所以懒,得懒得有方法!

难度:切墩(初级) 主料 咖喱粉2茶勺 土豆一个 胡萝卜一个 青豆(冬豆)一把 高汤一碗 淡牛奶一瓶(250ml) 黄油30g(通俗点就是一汤勺!) 油,盐,细砂糖少许 宅家必备——咖喱汤的做法步骤

1. 黄油,咖喱粉,细砂糖,土豆,胡萝卜,高汤。(高汤可以使用“高汤粉”,或者在平时熬骨头汤的时候,在没有添加盐之前,把汤水盛出来冷藏,高汤使用频率非常高,炒素菜,熬汁都会用到。)

2. 以上是基础的材料,我昨天做“红烧丸子”剩了一些芋头丁,随手炒香。(我做菜就是随心所欲的。)热点油融化黄油。你们高兴还可以使用洋葱什么的,没有讲究,随意任性~

3. 然后加咖喱粉,2茶勺。(重口味可以加3勺。)炒出味。

4. 高汤。(或者加2勺“高汤粉”)

5. 土豆,胡萝卜,一勺细砂糖。

6. 丢一把豆子。(没有豆子不硬性规定非得放。)有青色的豆子,咖喱汤会漂亮一点。

7. 没有盒装牛奶啦,拿了昕哥的鲜奶。牛奶是必须放的,否则口感是涩的,加上牛奶汤汁会变柔滑。

8. 卖萌耍帅,宅家炒菜!懒人咖喱汤~

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