无鸡不成宴，无鱼不成席”，在中国人的餐桌上少不了这两样食材，不仅味道鲜美，寓意也很好，预示着大吉大利，顺顺利利。

鸡胸的肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量较高，很容易被人体吸收，可以增强体力、补虚健胃。哈妹分享大家一道比黄焖鸡还好吃红烧鸡做法，一起看看吧！

配料:鸡腿肉400克、盐适量、生抽适量、红烧酱油适量、味精适量、朝天椒适量、生姜适量、蒜适量、葱花适量、食用油适量、料酒适量 烹饪步骤:1.锅烧水放鸡肉

2.水开继续煮三分钟左右

3.捞出洗净沥水备用

4.生姜切片

5.热锅放油

6.油七成热放入生姜蒜朝天椒

7.鸡肉

8.料酒

9.生抽

10.红烧酱油

11.翻炒均匀

12.加水

13.盐

14.转中小火焖制二十分钟左右

15.大火收汁

16.味精

17.葱花

18.一道美味的红烧鸡肉就做好了

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