作者:丨昆明吃货丨

昆明有句俗话说

“吃洋芋，长子弟”

在昆明洋芋不止蒸烧煮

看一看，瞧一瞧

我们昆明怎么把洋芋吃出朵花来

{ 宝源铜锅洋芋饭 }

洋芋饭

对于铜锅洋芋饭，宝源洋芋焖饭就开了很多连锁店，简直就是云南的沙县小吃，。编今天就推荐一家我常去的吧，这家一家开了很多年了，味道还是很不错的。

人均：10元

{ 东东洋芋鸡 }

洋芋鸡

好的原材料决定了好吃的洋芋鸡。鸡肉都是选择的土鸡，洋芋呢则是东川红土地的洋芋。鸡的味道融入汤里，汤的味道融入洋芋里，吃到舔手指。

人均： 30元

{ 钱王大锅洋芋 }

炸洋芋

一个米渣点店面，想吃却要排队很久，就是卖炸洋芋。洋芋分很多种，生脆的，软酥的，小编喜欢吃软酥的，最好再炸干一小点，老板撒上小葱，芫荽，折耳根，简直起飞了。

人均：5元

{ 微微宣威火腿洋芋焖饭 }

火腿饭

他们家的焖饭，焖的是糯米！糯米加入豌豆，火腿，洋芋切丁，糯米的粘性的让周围的菜都黏在一起，一口放进嘴里满嘴喷香。更别说火腿的香味融入到糯米饭里面了。

人均：13元

{ 疯狂洋芋 }

土豆棒

疯狂洋芋真的非常疯狂。口味多，种类多，薯片，薯条都有。特色的还是薯塔，特制削洋芋的机器，用签子串着放在油锅里面炸。一层层旋转上去，好吃还好玩。

人均：6元

{ 茄子恰恰 }

老奶洋芋

是个云南人都吃过的美食，一定要说说。茄子恰恰的老奶洋芋味道正宗，口感软绵，再加上葱花，香味满屋。放开我，我能一个人吃一盘！

人均：47元

{ 三根葱小吃坊 }

洋芋粑粑

洋芋切丝加面粉固定，放在锅子炸成金黄，撒上葱花辣椒面简单的做法，不一样的美味。什么薯条，薯塔，薯大爷，统统靠边站，这个才是应该风靡全球的小吃。

人均：30元

{ 昭通烧烤 }

烧洋芋

弄一个简易的架子，架子下面加碳，把洋芋放上去烧，表面糊了拿下来把灰刮一下，用刀从中间分开撒上辣椒包起来。昭通的洋芋比起东川的洋芋一定都不逊色，加上那种辣子和酱。就问你，来不来十个？

人均：29元

{ 宝善尚素坊 }

土豆饼

土豆饼能做出了肉味的餐厅，吃素的人都会以为吃了肉。他家的土豆饼简直是妖艳贱货，随时在勾引你。土豆的味道加上各种香料散发的味道特别的诱人。

人均：25元

{ 经典回味 }

土豆炖牛肉

经典回味的土豆牛肉么，真的是经典，真的是回味。牛肉是牛腱子肉，嚼劲特别好，洋芋也是小洋芋。洋芋炖得软烂，轻轻的抿一下就能烂在嘴里，汤汁的香味各种一起滑到胃里香味十足。

人均：60元

{ 老滇山寨 }

醋溜土豆丝

厨师的刀工很好，切得土豆丝细到了一种境界。菜不用过多的佐料，放一点辣椒，花椒，醋，盐等就做了出来。没有太多的花哨的装饰，也没用过多的佐料，就这样简简单单的，味道也质朴好吃。

人均：32元

{ 农夫菜坊 }

红烧土豆片

非常家常的一道菜，这家馆子做的能让你吃出假的味道。主要就是用家常的佐料呗，郫县豆瓣和豆豉加上去，浓浓的家常菜的味道。

人均：30元

{ 又见炊烟 }

土豆烧排骨

洋芋真的是超级百搭，就算做配菜都那么耀眼。土豆吸附油脂以后，反而让排骨清淡了点，吃起来没有油腻腻的感觉。真的是小编这种想吃大菜，又不喜欢吃油的人救星。

人均：40元

{ 嘿土豆 }

土豆泥拌饭

土豆煮好后，加上各种佐料然后加上一点老汤，一碗白米饭，根据不同的口味自己选择加什么，加上去拌着吃，糯糯的香香的软软的。

人均：15元

{ 小子弟土豆薯条 }

番茄酱薯条

一家专门炸薯条的店。薯条炸得金黄，酱料也特别好吃，比起什么劳，什么鸡来说，真的还是王者一般的存在。

人均：5元

{ 一颗印 }

烧烤洋芋

每个烧烤摊都有烤洋芋，但是这里烧烤摊的洋芋比起其他地方的味道很是不一样，根本不知道怎么去描述哪个味道，应该是老板独家腌制的，因为别的地方洋芋都不是腌制的，就是拿出来就烤，所以味道都差不多。。。

人均：20元

{ 老土豆 }

七彩土豆

七彩云南，就连洋芋都吃七彩的。不过这种彩色的洋芋，还真的很还吃。感觉很沙，吃着起特很香。适合去照照相，让没有见过的人，涨涨见识。

人均：40元

{ 土豆王子 }

电烤酱香洋芋

这里的烤洋芋不是用传统炉火烤的，而是用电烤炉，特别的环保卫生，而且因为酱料香，生意一直很火爆，所以想吃的话快去排队吧！！！

人均：8元

{ 小瓦喳 }

小瓜洋芋煲

比较清淡的菜，可以加火腿，味道真的是好吃的咂手指头。昆明人家家都会吃的经典菜，小编最喜欢吃的就是洋芋煮融掉，喝一碗汤。

人均：23元

{ 雪儿泡菜 }

凉拌洋芋

雪儿泡菜，以前的卤腐洋芋真的是小编的最爱，每次去最少都是来十块钱的！！现在么，真的太难吃了。清寡寡的，除了辣，就没有其他味道了。还我的卤腐洋芋来！！！

人均：10元

看到这里

是不是学会了吃洋芋的方法

赶紧吃起来！

变帅！

变美！

变洋芋！

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