大家好，我是华美食，今天做一道“香葱烧小萝卜”。小萝卜有很多人不是很喜欢吃，因为觉得它入口有股说不上来的怪味。但也有一些人喜欢用小萝卜蘸酱吃。今天教大家如何将口感一般的小萝卜做成一道令人乐于接受的美味菜肴。做法很简单，主要记住两个去味的步骤，小萝卜口感就会提升不少。

1，先上一张做完的香葱烧小萝卜的图片，如果喜欢的话就接着来看下面的做菜的步骤。

2，准备小萝卜十几个，十多个，二十几个，随意了。

3，一块瘦一些的猪肉或五花肉，切成片。

4，青红辣椒切丝或斜刀切细一些的块。能吃辣的可以选择多几个小米辣。还有另一种蔬菜大葱或香葱之类的，切成斜刀的段。

5，小萝卜切成两半或四半，放清水里，撒点精盐。

6，用手搅拌一会，这一步是为了去掉小萝卜中的辣味怪味。这也是第一步去味方法。在搅拌完后静置15分钟~30分钟。

7，坐上锅水烧开焯小萝卜，焯的时候再放水里一点盐。小萝卜要焯熟，焯熟后小萝卜成粉红色，放到凉水里拔凉，沥干后备用。

7，重新坐上炒勺，放入底油烧开后炒肉片，肉片炒白后放入青红辣椒。

8，翻炒两下再放入焯好的小萝卜。

9，翻炒两下后，放入适量的胡椒粉，蚝油，白糖，味极鲜酱油，鸡精或味精随意放与不放，不用放精盐了。

10，最后放入香葱段。

11，翻炒几下洒入芡汁，再翻炒两下后即可出锅了。

12，香葱烧小萝卜做完了，这样做出来的小萝卜就没有那么浓重的怪味，和其它食材搭配一起也非常好吃美味了。喜欢华美食这道菜就请多多推荐给亲朋好友来学做，分享美食，快乐大家。

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