蔓越莓意大利奶冻
主料:
蔓越莓干100g、淡奶油400g、糖90g、鱼胶片
做法:
1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。
2、将淡奶油和糖烧开。
3、将蔓越莓加入烧开得淡奶油中焖10分钟。
4、将软化好得鱼胶片加入淡奶油中,淡奶油需是热得。
5、将拌好得东西倒入容器中,放入冷藏冰箱凝结住即可。
香蕉牛奶冻
主料:
香蕉(1根)、牛奶(1杯)
做法:
1、食材:香蕉1根,牛奶1杯,白糖适量,准备1个烤蛋糕模具。
2、把切好的香蕉和牛奶倒入搅拌机,稍微搅拌一下。
3、搅拌好的香蕉牛奶可以加入适量的白糖。
4、把搅拌好的香蕉牛奶倒入蛋糕模具中。
5、封上保鲜膜,放入冰箱冷冻室冷冻7小时。
6、取出,扣在碟子上即可。
雪花椰香奶冻
主料:
牛奶(130克)、椰汁(40克)、淡奶油(100克)、白砂糖(40克)、吉利丁(5克/片)(2片)
做法:
1、把吉利丁放在冷水中浸泡。
2、白糖倒在煮锅中,放入牛奶。
3、小火加热至牛奶中的糖溶化。
4、把泡软的吉利丁加到牛奶中,至其溶化。
5、吉利丁溶化后即可关火,把椰汁加入到牛奶中,搅匀。
6、加入淡奶油,搅匀。
7、搅匀后的混合溶液倒入保鲜盒里,入冰箱冷藏至凝固,一般需要4个小时以上。
8、取出来后用吹风把四周吹一下,倒扣模具使其脱落,切成小块,裹上椰蓉即可。
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