磷虾别看小小的个头，但确含有很高的蛋白质，今天用它来搭配嫩嫩的韭苔，磷虾的鲜美衬托韭苔的甜香，好吃开胃又下饭。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

1、南极磷虾清洗干净

2、韭苔洗净，切成小段

3、姜去皮切丝

4、起锅热油，加入姜丝，炒出香味

5、加入磷虾、料酒，翻炒至变色

6、加入韭苔、蚝油，翻炒至断生

7、最后加盐调味，翻炒均匀即可

8、成品

9、成品

韭苔翻炒断生就可以，不要炒老了。

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